黑芝麻糊在美容方面不可或缺 自制黑芝麻糊
黑芝麻糊是用黑芝麻做成的中國傳統糊狀美食,將黑芝麻磨成末狀後,用温水或沸水衝開就可以食用了。黑芝麻含有豐富的脂肪、維a、維E等,營養價值也是非常高的。那麼黑芝麻糊的功效與作用有哪些呢?下面跟隨本站一起來看看。
黑芝麻糊的功效與作用
1、護膚美膚
黑芝麻糊在美容方面那更是不可或缺的,芝麻中的維生素E,在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用,可與維生素C起協同作用,保護皮膚的健康,減少皮膚髮生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用,從而改善、維護皮膚的彈性;促進皮膚內的血液循環,有營養物質、有水分,皮膚當然柔嫩和光澤。
2、烏髮潤髮
現代研究證明,頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因,其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一,研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達,黑色素的合成量也就得以提高,白髮因此又可以重新變得烏黑。
3、補腦
補腦、提高人類大腦功能,都是黑芝麻糊最重要的功效,因為黑芝麻糊能為人類提供豐富的卵磷脂和腦磷脂,以及穀氨酸等多種對人體大腦有益的營養成分,他們不單能提高腦細胞活性,而且能營養腦神經能讓人類大腦功能明顯提高。
4、減肥塑身
黑芝麻可以減肥塑身,黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
5、補益氣血
它含有豐富的花青素和微量元素鐵,還有一些微量元素磷,這些物質被人體吸收以後,能提高人體造血功能,也能補益氣血,它對人類的氣血虧損與貧血有很出色的調理作用。
6、補鈣
提高食物補鈣,人們很容易想到牛奶和雞蛋,而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補鈣佳品。
自制黑芝麻糊
主要原料
1、主料:黑芝麻、糯米粉
2、配料:根據個人喜好和來源任意選擇加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧
3、調料:白糖(可放可不放,根據自身需要)
4、工具:烘箱或炒鍋,粉碎機(或石磨、酒瓶子只要能壓碎也可)、儲存罐
製作方法
1、炒制黑芝麻粉:將黑芝麻洗淨瀝乾水分,放入烤箱150度,烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的),烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀,放入儲存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉:糯米粉放入鍋中用小火炒熟至顏色變黃,備用(一次炒多一點放入密封容器保存就好)。
3、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水衝調即可,芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。也可以鋁鍋用慢火煮,不停地用勺攪動,很快就越來越稠。稠到一定程度就可以。
4、同樣方法也可以將輔料烘烤至熟後打磨成粉,隨自己喜好適量添加,即調製出自己獨家祕製的黑芝麻糊啦。這可是營養豐富的祕製黑芝麻糊了,其中黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,並有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養顏,富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
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