娃娃魚營養有哪些
娃娃魚又叫大鯢,是國家二級保護動物,但是還是有很多的人為了吃娃娃魚而獵殺珍稀動物。很多人想知道究竟娃娃魚有什麼作用,能受這麼多人的喜愛。想要知道娃娃魚營養有哪些嗎?想要知道答案的朋友們,請仔細的閲讀下文吧!相信你會找到答案的。
大鯢是全身都是寶,是一種集保健、藥用、美容為一體的珍貴物種,被專家譽為“水中人蔘”、“軟黃金”。?大鯢肉質細嫩、無骨刺、營養價值極高,口感介於魚肉與蛇肉之間,營養價值遠遠高於牛肉和梅花鹿肉,被列為珍餚,是一道久負盛名的野味,歷史上就把娃娃魚當作珍饈追捧。
大鯢也是一種傳統的名貴藥用動物。在《本草綱目》裏,稱大鯢具有提高智力、美容養顏、補血行氣、滋陰補腎、防癌、抗癌等功效,對補腎生血、治療貧血、血經等有顯著療效。
中醫認為,大鯢甘、平、淡,補氣、養血、益智、滋補、強壯。主治神經衰弱、貧血、痢疾、瘧疾。用於病後、產後身體虛弱、腎虛陰虧、肺癆咯血、久痢脱肛。春、秋捕捉,除內臟,取鮮肉用之,民間用大鯢肉250g切成塊,加少量油鹽,燉熟食之,可治貧血痢疾、肺癆。
大鯢肌體內含有70多種天然活性物,能夠促進人體生理活性,改善人體生理代謝細胞水平,促進人體蛋白質合成,提高人體免疫功能,增強抗病能力。大鯢肉含有大量高質量蛋白質和微量元素,並富含17種氨基酸,其中8種人體必需氨基酸。氨基酸總量高達91.92%,其中必需氨基酸含量為39.69%。
通過上文的介紹,相信你已經知道娃娃魚營養有哪些了吧!娃娃魚可謂是全身上下都是寶,難怪那麼多人無視國家規定而獵殺娃娃魚。我們一定要做一個好公民,不犯法,不獵殺珍稀動物,保護動物,熱愛我們的國家,保護那些少之又少的動物吧!
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