蕃茄的功效與作用是什麼
雖然説番茄是一種非常普通的食物,但是經常吃番茄具有很多好處,並且對於某些疾病,通過吃番茄有預防的功能,另外,番茄其實可以直接當做藥物來治療某些疾病,比如説因為真菌導致的皮膚感染,就可以直接用番茄敷在皮膚上,具有很好的抗真菌作用。另外,吃番茄能夠美容,還能夠防止皮膚衰老。下面就來介紹一下番茄的功效與作用。
番茄中含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
番茄適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用;急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。西紅柿常用於生食冷菜,用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。青色未熟的西紅柿不宜食。烹調時不要久煮。
很多朋友不知道!番茄的營養豐富,並且還有清熱解毒的功效,甚至如果每天堅持吃一個或者兩個新鮮的番茄,那麼能夠起到防癌的作用。番茄裏面含有豐富的鐵元素,貧血的朋友通過吃番茄可以補血,另外,將番茄汁與馬鈴薯汁混合飲用,對於消化性潰瘍有治療作用。
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