吃山核桃食品有哪些好處?
山核桃也是核桃的一種,但是它的前面有了一個山字,那就有點與眾不同了。提到山這個字一般想到的就是深山中,野生的。山核桃和普通的核桃相比,山核桃品質更加的優秀,營養價值和食用價值上也較好的。純天然無公害的食物肯定是好的了,你們説是不是呢?下面就我們一起來了解它是怎樣的與眾不同吧。
山核桃屬核桃科又名小胡桃,山核桃是浙江傳統特產,主產於浙、皖交界的天目山區,分佈於臨安的昌化、於潛、淳安的臨岐、唐村、安吉的孝豐,桐廬的分水等地,昌化的山核桃產量居首位。 在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起,並列為世界四大乾果。它的足跡幾乎遍及世界各地,主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外,即推中國。核桃在國外,人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值,已經為越來越多的人所推崇。
山核桃核仁鬆脆味甘,香氣逼人,可榨油、炒食,也可作為製糖果及糕點的佐料。核仁還具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。稱之為中國“山核桃之鄉”的臨安為主產區,臨安種植加工山核桃已有500餘年,悠久歷史。在全世界17種山核桃中,臨安山核桃因其核大、殼薄、質好、香脆可口而著名,有“天下美果”之稱,為臨安“老三寶”之一。此外,山核桃油中富含健康的單不飽和脂肪酸,營養價值絲毫不低於橄欖油,獨具降低血脂、維護心腦血管健康的功效,這是其他堅果無法比擬的,心腦血管不好的人也可以吃點山核桃。
市面上有很多山核桃的產品,大家可以買一些送人或者自己食用,但是在購買時一定要仔細辨別是不是假貨哦。最好是買臨安產地的山核桃,臨安山核桃因其核大、殼薄、質好、香脆可口而著名,有“天下美果”之稱,為臨安“老三寶”之一。
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