洋葱炒豬肝的功效是什麼
洋葱的做法有很多,可以和很多的食材搭配食用,洋葱炒豬肝是很多人都愛吃的一道美食,這樣的一個菜品有什麼樣的功效呢,雖然是很好吃,而且營養價值很高,但是如果不會做的話,只能是從外面購買了,為了衞生考慮還是建議學着來做,具體的做法見下面的內容介紹。
所需食材
主料:豬肝300克 洋葱(黃皮)200克
調料:大葱10克、 姜5克、 植物油25克 、澱粉(玉米)10克 、醬油15克 、胡椒粉2克 、白砂糖2克 、料酒15克 、味精2克 、香油2克。
2製作方法
洋葱炒豬肝做法步驟
1、豬肝用鹽水泡十分鐘,在水龍頭下衝洗乾淨,浸泡半小時除去血污。
2、切薄片用放有薑片料酒的沸水煮一分鐘,撈出洗乾淨。(多洗幾遍,保證菜清爽)3、洋葱青椒切均勻的快,胡蘿蔔切斜菱形,木耳撕小塊。
4、豬肝用一茶匙鹽,半茶匙糖,一湯匙生抽(我用的蒸魚豉油)一茶匙五香粉,半湯匙食用油抓勻醃漬十分鐘。
5、一湯匙食用油,下姜蒜末,胡蘿蔔,紅辣椒(我沒切開,只是裝飾,想要辣味的就切開),豬肝,熱油大火爆炒一分鐘盛出。
6、一湯匙油,炒洋葱青椒木耳,放一茶匙鹽,一茶匙雞精。
7、洋葱變色倒入豬肝,翻炒均勻。
8、稍微煨一下,讓醃豬肝的料汁被洋葱木耳吸收。
9、豬肝不要盛出,直接炒洋葱。步驟5和6,和在一起即可。
洋葱炒豬肝的做法還是很簡單的,如果想做的話,肯定要注意上面的操作步驟,大家都知道洋葱是很有營養的物質,如果是用洋葱來做菜的話,搭配豬肝來做營養是非常的豐富的,希望上面的一些步驟能夠幫助更多的患者。
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