白果功效與作用及食用方法有什麼
白果大家也都知道,是一種銀杏的果實,我們也叫做銀杏果,是一種清脆爽口的食物,主要是平時好多朋友做為零食來吃,白果的吃法其實也很多,不但有着豐富的營養,而且還有着特別多的功效,在生活當中也經常的會用到,那麼白果功效與作用及食用方法有什麼?通過下面的介紹我們來進行一下了解。
白果的功效與作用
1、白果的功效與作用及食用方法
2、斂肺氣,定喘嗽,止帶濁,縮小便。
3、治哮喘,痰嗽,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數。
4、經常食用白果,可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發,延年益壽,是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
5、銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮,還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
白果的食用方法
1、萊餚中的拌料
白果要先去除骨質中種皮,除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜餚的拌料。加入白果肉,可以消除肉的油膩感,使人食慾大增,起到調節胃口的作用。在菜餚中用作拌料的白果宜稍遲放入,因為白果的澱粉易於糊化。在食材基本熟透之後再放入白果,不僅可保持白果的香糯可口,還無中毒之後慮。
2、糕點中的重要拌料
白果仁用作糕點拌料,可以增加糕點的糯性和清香味,改善糕點的口感與味道,也能增加糕點的食用價值。
白果的功效與作用及食用方法
3、重要的點心或防災食品
白果本身具有的食療效果使得人們可以在品嚐美食的同時,也得到一定的治病療效。廣東省有賣白果羹的習慣,清香可口的白果羹,不僅可以充飢,而且能夠治病,深受人們喜愛。
白果的功效與作用及食用方法
4、飲用
將白果去除種胚後,研碎,用開水沖泡,再加糖直接飲用或加入豆漿一起飲用,根據喜愛,也可加入牛奶或梨等燉甜品食用。據説,這種吃法,只要堅持每天服用3——7粒,具有極其明顯的滋補養身作用。
通過上述的介紹,我們知道了白果的功效與作用及食用方法有什麼,在平時的時候我們可以根據上述的做法來吃,也可以通過上述的作用來調理身體,不過在吃的時候白果的殼、膜、心都是要去年的,以免發生中毒的現象。
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