烏梅的營養價值是什麼
人們現在對於自己吃的食物已經逐漸的引起了重視,都希望自己吃進嘴巴里面的都是健康的食物。但是日常生活中的食物有很多,並不是所有食物都是我們瞭解的,特別是很多人都喜歡吃一些話梅之類的食物,烏梅是我們常見的小零食,那麼烏梅的營養價值是什麼?
1、止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽乾等。夏天可用烏梅煎湯作飲品,能去暑解渴。
2、止咳
烏梅酸澀收斂,能斂肺止咳而用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症,常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。
3、止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢,可用於脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脱肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結腸炎,取得了明顯的療效。
4、止痛
一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏,用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺,改善血液循環,減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克,加水2000毫升煎40分鐘,過濾去渣,加食醋200毫升,待藥液温度適宜時,浸泡足跟,每晚1次,每次1小時左右(藥液可重複加熱使用)。
5、止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調性子宮出血,可重用炒烏梅至30克配人蔘、茯苓、木瓜、赤石脂、禹餘糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經久不消者,在辨證方中加入烏梅炭、蟬蜕各6~10克功效顯著,這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細胞增生,增強腎小管重吸收精微物質的能力等功能有關。
烏梅的營養價值僅限於烏梅剛從樹上面摘下來的,現在很多地方賣的烏梅都是經過加工的,烏梅長時間的加工以後裏面的營養價值嚴重的流失,甚至裏面還含有很多的色素和其他的化學物質,因此在平時的時候最好不要盲目的食用。
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