吃什麼健脾養胃?4大保護脾胃健康的黃色食物
吃什麼健脾養胃?4大保護脾胃健康的黃色食物
黃色食物的營養
1、黃色食物中維生素A、d的含量均比較豐富。維生素a能保護腸道、呼吸道黏膜,減少胃炎等疾患發生。維生素d有促進鈣、磷元素吸收的作用,能壯骨強筋。
2、可提供優質蛋白、脂肪、維生素和微量元素等,常食對脾胃大有裨益。
黃色食物的代表
一、玉米
玉米是粗糧中的保健佳品,它的纖維含量很高,可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄,是降低血脂、治療便祕,養顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿蔔維生素a含量很高,能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。
食譜推薦:枸杞玉米五彩羹
做法:
1、將枸杞子洗淨泡軟,菠蘿,胡蘿蔔去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗乾淨。
2、鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
3、再放入燕麥片煮開,出鍋時,放入菠蘿粒。
二、南瓜
南瓜是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能幫助食物消化。
食譜推薦:南瓜小米紅豆粥
做法:將老南瓜洗淨切細,大、小米淘淨煮粥,沸時放入南瓜,至粥熟。
功效:粥乃人間第一保健品,容易被消化吸收,此粥潤五臟、補氣血,特別適合脾胃虛弱的老年人。可以在粥里加一些同為温性的紅豆,能起到暖胃之效。
三、地瓜
地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
推薦食譜:拔絲地瓜
主料:地瓜500克
調料:白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克
做法:
1、地瓜洗淨去皮,切成滾刀塊。
2、勺內加花生油燒至90℃時,把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。
3、勺刷淨加清水、白糖,用慢火熬糖,從水大泡變成水小泡;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時,倒入炸好的地瓜離勺、顛勺,使糖液完全沾在地瓜上。
4、倒入抹過香油的盤內,上桌的時候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。
四、馬鈴薯
馬鈴薯味甘、性平。具有補氣、健脾的作用。宜於脾虛體弱,食慾不振,消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒,忌食。
推薦食譜:土豆南瓜湯
主料:土豆、南瓜
配料:杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇。
做法:
1、把土豆和南瓜切小塊,杏脯、紅棗切小粒,枸杞泡水。
2、鍋裏放入少許油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下,加水,再加鹽和蘑菇精少許。
3、把2倒入高壓鍋,加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞,燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉,直到土豆和南瓜熟爛)即可。
上面給大家介紹了幫你治療和保健脾胃的4種黃色食物,還有給大家介紹了其怎麼樣做才能更好的幫人們保健和治療脾胃,是脾胃疾病食療的不錯選擇。
-
紅棗煮蛋養顏又補血-紅棗怎麼吃最好?
紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。紅棗煮蛋養顏又補血-紅棗怎麼吃...
-
煮粥時加鹼會破壞營養
煮粥時加鹼會破壞營養現代研究表明,穀物中的澱粉是以澱粉粒的形式存在的,澱粉粒外層由蛋白質鹼膜包裹。這層膜可以保護澱粉不被水完全溶出,同時也保留了其中的營養物質,讓煮出的粥米粒不散,但不夠黏稠。煮粥時加鹼很容易破壞這層蛋白膜,讓其中的澱粉全部釋放,使粥熟得...
-
夏天如何防治空調病?夏天預防空調病的食療法
在炎熱的夏季,空調又開始成了大家的必須品。大家可能越來越離不開空調,但伴隨而來很多不適,我們稱之為空調病。專家建議,做好膳食調節比吃藥預防空調病效果更佳。預防夏季空調病,在正確合理使用空調的同時,還要保持合理膳食和適量運動。儘量少吃生冷食品,每日飲用不少...
-
火鍋吃什麼菜?火鍋底料的做法
火鍋吃什麼菜?火鍋底料的做法夏天吃火鍋,冬天吃冰淇淋那才叫爽。今天小編為大家推薦幾道火鍋底料的做法,一定可以滿足不同的味蕾。火鍋底料的做法清湯鍋湯底功效:清濁消脂,補虛強身。適合對象:素食、高血壓、高血脂、心血管疾病,肥胖等。材料:枸杞25克、皮蛋一個、桂皮...