土豆片蒸多久可以做成土豆泥 水煮土豆能做成土豆泥嗎
土豆泥在西餐中廣受歡迎,將土豆泥賦予了一種全新的味道加吃法,不但口感更加香滑軟糯,而且營養更是豐富多多,更適合小孩子的喜好與口味。土豆熱量不高,減肥人士可以適當吃一些,但是土豆過水了熱量還高不高了?另外,水煮土豆能做成土豆泥嗎?具體可以看看本站帶來的土豆泥的相關介紹。
全文目錄
1、過水的土豆熱量高嗎
2、水煮土豆能做成土豆泥嗎
3、土豆片蒸多久可以做成土豆泥
過水的土豆熱量高嗎
不是太高。
每一百克土豆中僅含有81大卡的熱量,本身就不是高熱量的食物,土豆過水主要是為了讓土豆的口感更好,外觀更好看一些,過水土豆表面的澱粉被洗去不少,這樣處理的話,土豆會更清爽一些,吃起來也會更為爽口一些,而且土豆過水之後不容易被氧化,之後烹飪料理出來的菜餚也會比不過水的土豆更有食慾一些。
水煮土豆能做成土豆泥嗎
可以。
做土豆泥時,土豆一般採用的是蒸煮的方法,其實水煮土豆也是可以做成土豆泥的,並不會對製作過程和食用口感有很大的影響,只是相對來説,蒸土豆的方法能夠最大程度上保留土豆中的營養成分,減少維生素、澱粉等營養物質的流失,當然在口感和營養上都比水煮土豆要好一些。
土豆片蒸多久可以做成土豆泥
一般蒸15-20分鐘。
土豆是一種常見的食材,除了清炒之外,常用來製作成土豆泥,而土豆做成土豆泥蒸煮的時間需注意,一般建議在15-20分鐘即可,這時的土豆泥軟糯程度適中,口感清甜,而時間過長的話,其中的營養成分和水分流失過多,會出現軟爛情況,時間短的話,土豆內部並沒有完全熟,製作土豆泥會發硬。
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