對蝦是不是基圍蝦?新鮮的對蝦怎麼保存?
對蝦作為一種常見的水產品深受廣大市民的喜愛,它不僅肉質細嫩,而且營養豐富,味道鮮美,並且具有能補氣健胃,壯陽補精,具強身延壽等藥用價值,經常使用對身體頗有益處。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、對蝦是不是基圍蝦
2、新鮮的對蝦怎麼保存
3、哪些人不宜吃對蝦
對蝦是不是基圍蝦
不是。
對蝦就是我們常説的明蝦了,基圍蝦的外表形態是很像對蝦,但是外皮是比較軟,體形是沒有對蝦大,而且在口感上也是不如基圍蝦,而且是沒有甜味的,基圍蝦吃起來是甜甜的,是會造成口感的差異。基圍蝦是淡水育種,所以吃起來是體肥殼薄、肉質鮮美爽口,但是對蝦不是淡水養殖的,所以這個也是會導致這兩種蝦在口感上有差異。
新鮮的對蝦怎麼保存
1、真空包裝
放進包裝袋抽空空氣,真空包裝是時間可以保存較久的方法,並且打開後還很新鮮。
2、保鮮袋冷凍法
擺直放入保鮮袋封好,直接放入冰箱,這樣既冷凍的好又保鮮,吃的時候用水泡一下即可。
3、瓶子保鮮法
注意要將瓶子灌滿水,放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得乾柴,也不會串味。
4、保鮮盒冷凍法
裝好直接放入冰箱速凍,吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完整,這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以保存到來年有鮮蝦的時候。
哪些人不宜吃對蝦
1、大家如果是正在服用維生素C,就是要避免食用對蝦了。
2、我們如果是過敏體質,患上過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎也是不適合食用對蝦的。
3、蝦是屬於動風發物,所以大家如果患有皮膚病,像皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症就是不適合食用了,而且如果是陰虛火旺也是要禁忌食用的。
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