電飯煲煮粥
電飯煲煮粥怎麼樣呢,這樣的做法也是不錯之選,不僅使得粥爛熟,而且這樣的製作方法,也是使得很多人都比較下吃,不過對這樣製作粥的時候,都是需要掌握一些竅門,很多人其實對使用電飯煲製作粥,並不是很瞭解,同時具體該怎麼做,也不知道該怎麼使用最佳。
那電飯煲煮粥竅門都有什麼呢,這樣製作粥的竅門都是比較多,所以在對它製作的時候,也是要先進行了解,這樣製作後,才能夠知道如何做最佳,下面就詳細的介紹下。
電飯煲煮粥竅門一:不能用自來水煮。原因很簡單,自來水中含有氯,它會破壞大米中的維生素。所以説用自來水煮就不那麼營養了,當然口感也不那麼好了。
電飯煲煮粥竅門二:直接用開水來煮。原因是,大米中含有大量的澱粉,而澱粉分子不溶於冷水。當水位高於60℃時,澱粉才慢慢吸收水分變成糊狀,澱粉分子逐漸變成單糖,被人體消化和吸收。所以説,直接用開水煮,便於澱粉更快分裂。
電飯煲煮粥竅門三:煮粥時加入少許香油。加香油可以使粥變得更香,更讓人有食慾,如果再加入少許的鹽,還可以使粥變得更白。同時加入幾滴香油還能防止粥溢出鍋外。
電飯煲煮粥竅門四:水和米的比例要恰當。水和米的比例其實主要看每個人自己的口味和習慣,如果想吃幹一點,那麼水和米的比例為6:1就比較合適。如果想煮出的粥濃度適中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比較稀,水和米的比例就要控制在12:1左右。
電飯煲煮粥竅門五:在粥中加入其它食材味道會更鮮美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等經過浸泡幾個小時後,然後再放入電飯煲中熬。這樣煮出來的粥不但味道可口而且營養還極其豐富。
通過以上介紹,對電飯煲煮粥竅門也是有着一些瞭解,不過要注意的是,在對粥製作的時候,可以選擇自己的喜愛的,黑米粥熱量低,所以合適減肥,那小米粥對身體營養補充有着很好的幫助,它是一個放心之選,利於人體健康發展。
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