黃瓜含有脂肪嗎?黃瓜是發物嗎?
黃瓜是我們大家都很熟悉的一種蔬菜,很多人都吃過黃瓜,我們經常能在市面上見到黃瓜,但是很少有人知道黃瓜是什麼季節的蔬菜,因此我們便來了解一下黃瓜含有脂肪嗎?黃瓜苦的吃了會不會中毒?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、黃瓜含有脂肪嗎?
2、黃瓜苦的吃了會不會中毒?
3、黃瓜是發物嗎?
黃瓜含有脂肪嗎?
黃瓜含脂肪。黃瓜本身屬於一種低熱量的食物,每100克黃瓜中只含有15大卡左右的熱量,含有的脂肪含量也微乎其微。攝入身體之後一般並不會導致熱量堆積,不會形成肥胖現象。黃瓜中含有的水分和纖維素、植物蛋白和果酸含量也比較多,攝入身體可以促進新陳代謝,能夠美白皮膚、消除顏面部位的色素沉着。而從中醫的角度來講,黃瓜還可以清熱利濕、利尿解毒。
黃瓜苦的吃了會不會中毒?
發苦的黃瓜並具有一定的毒性,一般不建議食用。黃瓜苦味是由於果實中含有苦味物質葫蘆素所造成的,葫蘆素其成分為葱甙類化合物,如果服用過量能刺激胃腸黏膜,引起頭暈、噁心、胃部不適、嘔吐、腹痛、腹瀉、口乾及乏力等症狀。一般來説發苦的黃瓜多出現在越冬及早春茬黃瓜中,同一植株上不同部位所着生的果實苦味也有可能不同,所以有時候我們會發現靠近黃瓜底部的位置苦味會更重一些。不僅是黃瓜,西葫蘆、南瓜等葫蘆科植物的果實內均可能出現葫蘆素。因此,消費者一旦發現西葫蘆、黃瓜或南瓜有苦味,千萬不要食用。
黃瓜是發物嗎?
黃瓜不是發物,黃瓜含有水分為98%,並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素,極少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。黃瓜的主要功效例舉如下:
1、減肥瘦身,黃瓜中的丙醇二酸可以抑制糖類轉變成脂肪,所以可以減少人體脂肪的堆積,起到瘦身的目的。
2、抗衰老,黃瓜含有維生素E,可抗過氧化和抗衰老作用。
3、美容養顏,黃瓜中含有維生素E,所以用黃瓜汁塗於臉部皮膚,可以達到滋潤肌膚、祛除皺紋、抗衰老的作用。用黃瓜片敷臉,適用於防治因日曬引起的皮膚髮黑、粗糙等,因黃瓜中所含的黃瓜油,對吸收的紫外線有良好的作用。
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