糖尿病人能吃胡椒粉嗎
只要是煮海鮮湯,我必定會在湯上撒上胡椒粉,因為胡椒粉可以去海鮮的腥味又可以增添海鮮的美味,重點是,胡椒粉有温胃散寒的作用,海鮮產品本身屬於寒性食物,加上胡椒粉簡直就是完美的搭配。糖尿病人能吃胡椒粉嗎?讓我們一起來了解生活中不可缺少的調味品——胡椒粉吧。
胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種,白胡椒粉為成熟的果實脱去果皮的種子加工而成,色灰白,種仁飽滿,氣味較濃,品質較好;黑胡椒粉是未成熟而曬乾的實加工而成,果皮皺而黑,氣味較談。兩者性情也不同。專家説,黑胡椒粉走裏,味重,調味作用稍好;白胡椒粉藥用價值更高,走表,辛散作用更好。胡椒粉的主要成分是胡椒鹼,也含有一點量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化。胡椒粉裏含維生素A,維生素B2,維生素C,胡椒鹼,揮發油,澱粉,硫胺素,銅,鐵,鋅,酮,醇,酶等。是人們喜愛的調味品。
胡椒味辛、性熱,入胃、大腸經;有温中下氣,消痰解毒的功效;主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。用於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴;醒脾開胃:本品小劑量能增進食慾,對胃口差、消化不良有治療作用。糖尿病人只要不進食含糖類或含高脂肪高膽固醇食物,像胡椒粉這類的調味品食材是可以食用的。
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