青少年健腦吃什麼 12款益智健腦食物
青少年處於身體發育和學習文化知識的最佳階段。這時候身體生長髮育很旺盛,大腦的消耗量也非常大,需要補充大量的營養。青少年益智健腦吃什麼好呢?
1、核桃:
核桃是最佳的補腦食品,核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認為是中國傳統的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜,持之以恆,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
2、金槍魚:
富含歐米伽-3脂肪酸,有助於促進腦細胞生長。
3、雞蛋:
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。
4、芝麻:
將芝麻搗爛,加入少量白糖衝開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品,早晚各吃1次,7日為一療程,5~6個療程後,可收到較好的健腦效果。
5、南瓜:
南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。
6、海帶:
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。
7、香蕉:
香蕉營養豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
8、黃花菜:
富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1均為大腦代謝所需要的物質,因此,它被人們稱為“健腦菜”。
9、檸檬:
檸檬可提高人的接受能力,因此在上外語課之前最好喝一杯檸檬汁。
10、芹菜:
芹菜能激起人的靈感,所含的揮發油能刺激人的整個神經系統,這是產生富有創新思想的前提。
11、菠蘿:
菠蘿富含維生素C和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力有幫助。
12、小米:
含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分,有健腦主將之稱,小米還有能防治神經衰弱的功效。
3款益智健腦食譜:
黑芝麻糊
用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黃豆60克,清水適量,糖適量。
製法:黃豆浸泡6-16小時,備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾,稍涼後加入蜂蜜即可。
功效:養顏美容、益智健腦。
核桃杏仁露
用料:核桃、杏仁、清水適量
製法:
1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆漿機網罩內,杯體內按規定加入清水;
2、啟動豆漿機,十幾分鍾後豆漿煮熟,加適量冰糖即可。
功效:養顏、益智。
益智豆漿
用料:黃豆、核桃仁、黑芝麻、清水適量。
製法:
1、將黃豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入家用全自動豆漿機網罩中,杯體內加入足量清水,啟動機器,十幾分鍾後豆漿煮熟。
功效:益智健腦。
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