挑食的後果會很嚴重嗎
挑食偏食這種情況,在兒童時期是比較常見的,其中2-10歲左右的兒童挑食偏食的現象最為明顯,主要表現症狀為,只吃自己喜歡口味的食物,對於自己不喜歡的一口也不吃,不管是隻愛吃肉,還是隻愛吃蔬果類的兒童,這種挑食偏食的現象對於身體的生長發育都是非常不利的,只有均衡的涉入各種營養元素,才能讓身體更好的生長。
挑食的孩子是愛吃的多吃,不愛吃的少吃,甚至不吃,這樣飽一頓、飢一頓,易造成胃腸功能紊亂,影響消化吸收,若不糾正,可使嬰兒生長髮育遲緩,甚至停滯。
挑食可使嬰兒食慾減退,久之可致營養不良及營養性貧血,抗病能力下降,容易患感染性疾病和消化道疾病。
挑食還能引起各種維生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黃、豆類、肝等食物,或不吃胡蘿蔔、西紅柿、綠色蔬菜等,可因維生素A缺乏而致夜盲症,嚴重者可引起角膜渾濁、軟化、潰瘍甚至穿孔,最終導致失明。
愛吃葷菜而不吃新鮮的綠葉菜、西紅柿及水果和嬰兒,可因體內缺乏維生素C而致壞血病。輕者牙齦出血,重者引起骨膜下、關節腔內及肌肉內出血,嬰兒肢體疼痛、拒抱,影響肢體活動,嚴重時可引起骨折。
不吃魚、蝦、蛋黃、香菇等富含維生素D的食物,可致維生素D缺乏,如不及時補充與治療,輕者嬰兒多汗,夜啼,重者可抽風,並引起骨骼畸形,如“雞胸”、“O”型或“X”型腿等。
各類食物在孩子的性格發展中也扮演着重要角色,營養不平衡很可能促使孩子形成極端性格。研究表明,酸性食物的過度攝取會影響兒童的性格和心理髮育,導致其患兒童孤獨症,幼兒時期營養不良的孩子與營養良好的孩子比較,更容易出現攻擊性行為。
以下給出幾個防止或糾正孩子挑食的方法,供家長參考:
1.補鋅:適當地補鋅對改善兒童挑食有一定的改善作用,因為唾液中的味覺素的組成成分之一是鋅,鋅缺乏時,會影響味覺和味蕾的功能,使味覺功能減退;因此平時可讓孩子多吃些生蠔、核桃等含鋅豐富的食物。
2.避免進食前的劇烈運動:孩子剛剛做完劇烈運動後是沒有食慾的,如果此時就餐,孩子必然會挑挑揀揀,長此以往,易養成挑食的壞習慣。
3.鼓勵孩子做餐前服務:孩子天生就對餐前的準備工作感興趣,家長可以利用他們好奇、好動的天性,讓他們幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷,甚至在做菜時讓他們幫忙洗菜、拿佐料。面對自己參與勞動所得的成果,孩子自然會很開胃。
在兒童開始進餐的時候,家長就要讓孩子練習自己進餐,因為孩子在獨立進餐的時候,能夠充分的吸引孩子對於食物的吸引力,很多家長習慣一邊喂孩子飯一邊讓孩子玩玩具,這樣讓孩子對於進餐時的注意力就會降低很多,孩子在進餐的同時,還能享受一下獨立進餐的樂趣。
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