關於菜餚的內容經驗
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清宮裏菜餚多種多樣 卻禁止做與牛肉相關的菜
愛新覺羅·溥傑17歲時,瑾妃將滿洲貴族之女唐石霞許配給了他,這段婚姻因侵華戰爭前後,日本人執意要溥傑娶日本妻子而終止。上世紀40年代,唐石霞前往香港畫畫為生。作為溥傑的原配夫人,她見證了清朝皇族在紫禁城最後的日子。...
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香辣肥牛—天熱開胃必備菜餚
身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人可以食用香辣肥牛來治療感冒。香辣肥牛—天熱開胃必備菜餚香辣肥牛製作:主料:肥牛400g、毛芹菜50g輔料:植物油12茶勺、鹽1茶勺、生抽3茶勺、白糖2g、雞精2g、料酒2g、椒粉2g、紅油...
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男人吃出性福的菜餚大全
參杞燒海蔘成分:海蔘30%,黨蔘lOg,枸杞子10g。玉蘭片50g。製作方法:黨蔘切片,水煮取黨蔘濃縮汁lOml。枸杞子洗淨,放人碗內,上屜蒸熟;將發好的海蔘順直切塊,葱切段,玉蘭片切薄片,先用開水燙一下,淨海蔘先用開水燙好,用勺子加油,待熱...
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菜餚搭配的12種錯誤 你能知多少?
在我們的生活中有很多人都喜歡將自己喜歡的兩種食物搭配在一起食用,比如喜歡將豆腐魚牛肉一起同燒。但是你又是否知道,這樣搭配食物的吃法不僅無法將食物的營養很好地發揮出來,而且還很有能危害身體健康。那麼生活中又還...
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教你掌握炒菜小技巧 輕鬆做出美味菜餚
教你掌握炒菜小技巧輕鬆做出美味菜餚我們很多人都是喜歡做飯的,但是在做飯的時候我們總是會面臨一個問題,就是如何掌握火候,而且掌握火候對於我們菜餚的味道有着很大影響的,下面我們就給大家説説各種菜餚需要的火候吧。(1...
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3款美味又補腎的菜餚
食物與人的性功能之間存在着重要的依存關係。傳統醫學和現代醫學都認為通過一定的膳食選擇可以達到強精、壯陽和補腎等功效,它們對性慾、性反應性行為能產生有利的影響。從維護和調節性機能的角度,人們在日常營養選擇中...
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清朝皇室的飲食規範 皇帝獨自品嚐108道菜餚
清朝的皇帝,説起來都不算壞,可以説除了西太后一人外,都比明朝皇帝較好。好的皇帝,一定要照國家的規定行事,固然不能完全按照規矩,但不能離開大格。即使是吃飯這事兒,也要按規矩來。宮中的章程,所有席面、碗盤的件數,都是按品級...
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春季時令菜餚介紹
春暖花開的季節,其實各種各樣的食物,也會爭相上市這個時候,而春季有很多美味的時令菜餚,不僅可以給你帶來美味的享受,還可以更好的給身體,補充各種各樣的營養物質,所以下面就為大傢俱體介紹,春季的幾個時令菜餚,看看你在春季的...
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川味菜餚土豆燒排骨的做法
川味菜餚土豆燒排骨的做法川味菜餚土豆燒排骨的做法烹製材料(三人份)材料:排骨(444克)、土豆(3只)、姜(3片)、葱(1根)、蒜(3瓣)。醃料:海天鐵強化金標生抽王(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、雞蛋清(1只)、花椒(1湯匙)、姜(3片...
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咳嗽的膳食原則及湯飲推薦 調養妊娠咳嗽的菜餚
咳嗽如何做好飲食調理,食用秋梨可止咳潤燥、清熱降壓,秋梨被譽為百果之宗,是我國最古老的水果之一,它質脆多汁,清甜爽口,醇香宜人,其性甘寒微酸,有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳祛痰、止渴生津的作用,當然除了秋梨還有其...
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揭祕清代皇帝用膳規矩 一人獨品百餘菜餚
清朝的皇帝,説起來都不算壞,可以説除了西太后一人外,都比明朝皇帝較好。好的皇帝,一定要照國家的規定行事,固然不能完全按照規矩,但不能離開大格。即使是吃飯這事兒,也要按規矩來。宮中的章程,所有席面、碗盤的件數,都是按品級...
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烹調菜餚的配料技巧-菜餚配料的意義和要求
配料又稱配菜。它是根據菜餚的質量要求,把各種加工成形的原料加以適當地配合,使其可以烹製出一份完整的菜餚,或配合成可以直接食用的菜餚的過程。配料是烹調之前的一道不可缺少的重要工序,是烹調工藝的重要環節。通過配料...
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廚房中做出美味菜餚必備6種健康調料
廚房中做出美味菜餚必備6種健康調料民以食為天,但很多時候又是病從口入。因此人們大多在飲食烹飪上都會下意識地多加註意,務求能做出又健康又美味的食品。很多人的選擇是從主材下手,儘量多吃健康食品,但其實調料也很重要...
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六種適合經期食用的菜餚 辛辣刺激食物經期不能吃
月經期屬於月經週期中比較特殊的一個時期,在這一時期中,女子的身體抵抗力比較差,流失的營養也比較多,所以需要在飲食上得到更好的調養。那麼,女子月經期的菜譜有哪些呢?其實,並不是每種菜餚都適合經期食用,下面本站就為大家介...
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料酒的使用與選購 幫助你煮出噴香菜餚
料酒的使用與選購幫助你煮出噴香菜餚廚房裏的調味料琳琅滿目,油鹽醬醋一個都少不了,但是除了這些常見的調味料之外,料酒也是廚房裏的好幫手,料酒用得好,能夠去掉肉類帶有的腥羶味,充分菜餚的香氣,變得更美味。下面讓小編告訴...
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菜餚搭配不當有害健康 要慎吃!
日常生活中,很多食物的搭配方式已經是由來已久,其美妙的口味也被人們所接受,習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講,還是不科學……看看下面這12種錯誤搭配。你是不是也是這樣搭啊?1.土豆燒牛肉:土豆燒牛...
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滅火菜餚大放送
滅火菜餚大放送降火大作戰5款美味降火菜餚大放送1、清熱解毒蒲公英湯食材:蒲公英100g,豬肉100g,鹽、姜適量步驟:step1:把蒲公英摘好洗乾淨;step2:豬肉切塊姜拍碎;step3:把豬肉與姜放入鍋裏注入半鍋水煮;step4:湯煮沸之後...
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如何將水果做成美味菜餚
如何將水果做成美味菜餚如何將水果做成美味菜餚燉煮燉的方式也比較適用於質地比較硬的水果,這樣在燉煮的過程中不容易完全破碎,比如梨、甘蔗、木瓜、蘋果、馬蹄等。大家比較熟悉的菜餚有木瓜銀耳蓮子羹、甘蔗雪梨百合羹...
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糖尿病人吃什麼好 四款菜餚讓你飽口福
糖尿病人食譜一直是每個糖尿病患者關心的問題,糖尿病患者由於忌口原因很多東西都不可以吃,難道糖尿病患者就不能一飽口福了嗎?當然不是,今天小編就給大家帶來糖尿病人食譜,大家千萬不要錯過哦。木瓜鯽魚湯健康功效:鯽魚:有着...
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喝啤酒吃什麼下酒菜?六種菜餚喝的暢快!
對於大部分男人而言,每天的工作總是伴隨着疲憊,所以回到家中之後就應該好好讓身體休息一下。洗個澡之後喝點小酒,真的是人間幸事。既然如此,喝啤酒的時候肯定要配點下酒菜,哪些下酒菜最好呢?滷味一些平常的滷味,什麼鴨脖啊小...
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白糖在廚房中的妙用-烹飪菜餚巧用白糖
白糖是廚房中常見到的一種調味品,但是大家可能還不知道,白糖的烹飪作用吧,趕緊來學習一下吧。白糖在廚房中的妙用-烹飪菜餚巧用白糖白糖在廚房中的妙用1、炒苦瓜時加點白糖,再淋少許醋,不僅減輕苦味,烹成的菜吃起來還特別清...
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聰明刀工做出完美料理的訣竅 好的刀工對菜餚的作用
刀工是指切菜的技術。根據烹調與食用的需要,將各種原料加工成一定形狀,使之成為組配菜餚所需要的基本形體的操作技術。下面跟隨本站一起來學習一下吧。1.炸豬排應先切厚片再拍薄如炸豬排應切約1公分厚片,再用鬆肉槌將豬...
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揭祕清朝皇室的飲食規範 皇帝獨自品嚐108道菜餚
清朝的皇帝,説起來都不算壞,可以説除了西太后一人外,都比明朝皇帝較好。好的皇帝,一定要照國家的規定行事,固然不能完全按照規矩,但不能離開大格。即使是吃飯這事兒,也要按規矩來。宮中的章程,所有席面、碗盤的件數,都是按品級...
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吃什麼補鐵 這幾款菜餚適合寶寶補鐵
有些孩子可能會出現鐵質缺失,特別是學步的孩子或者是青春期的少年。鐵質缺失危害大。那麼,日常該如何給嬰兒補鐵呢?嬰兒鐵質缺失可能會引起貧血,然後就會出現以下的症狀1、身體疲勞虛弱2、膚色蒼白沒有血色3、心跳很快或...
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秋季食療養生 學會6道菜餚抵禦風寒
秋季不僅乾燥,而且人們普遍容易風寒感冒,還會有咳嗽的現象。那麼,秋天應如何通過飲食來調理呢?滋陰潤肺的食物有哪些呢?跟隨小編一起來看下文章吧。1、百合炒玉米西芹原料:百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡蘿蔔50克,鹽...