便祕能吃黑魚嗎
黑魚是魚類的一種,也是人們非常喜歡吃的魚類之一,同時也非常大補有保養與養生的效果。黑魚含有較高的蛋白質微量元素,鈣、鐵、鋅、脂肪、氨基酸等營養成份。而且具有補心養陰,排毒解毒去熱水腫痔瘡都有很好的效果。便祕患者應該在飲食上改善避免挑食,黑魚便祕患者是可以食用的。
黑魚是廚房裏必備的美味菜餚,同時也是餐飲業限量非常好的魚類之一。黑魚適合,身體虛弱,產後缺乳,貧血,脾胃氣虛者都有很好的食療效果。適合所有人食用。
黑魚的營養價值
黑魚別名鱧魚、烏魚、鯝魚、活頭等,為鱧科動物烏鱧的肉或全體。我國本部分地區的河流、湖沼中均有分佈。
營養成分:每100克黑魚中含有水分78克,蛋白質19.8克,脂肪1.4克,灰分1.6克,維生素A26微克,硫胺素O.03毫克,核黃素0.25毫克,尼克酸2.8毫克,鉀313毫克,鈉48.8毫克,鎂33毫克,鋅0.6毫克,鈣152毫克,磷185毫克,鐵0.7毫克,硒38.18微克。
營養分析
1. 黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;
2. 適用於身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血;
3. 黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法。
便祕患者飲食是非常重要的,多吃新鮮的蔬菜水果、魚肉類、豆製品、粗糧等營養成份。少吃油炸油膩上火的食物。吃些好消化好吸收的食物,加強鍛鍊身體,保證充足的睡眠,每天保持心情愉快。
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