紅糖姜水的作用與功效-紅糖姜水的做法
紅糖姜水的作用與功效-紅糖姜水的做法
紅糖姜水是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃的偏方。
紅糖姜水的做法
姜切成片或絲,與紅糖和水一起煮,水開後再煮10分鐘左右,作用是治感冒和暖胃,同時還可以退燒,並且在女孩子痛經的時候起到緩和作用。最好再生吃幾片姜。
紅糖的作用:
紅糖性温、味甘、入脾,紅糖的作用有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤。紅糖姜水的功效更不可小覷。中醫認為,經常吃紅糖,好處多又多。
紅糖按結晶顆粒不同,分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精煉,它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖要高很多。
紅糖是生產白糖剩下的產品,保留的營養素雖然較多,可是內含有一些雜質。因此,食用紅糖要得法,不要直接食用,最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量,以免量過多而影響食慾和胃腸道的消化吸收。
姜的作用:
民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的説法。生薑是人們常用的佐食調味佳品。它除了供食用之外,同時用於醫療保健與養生,這在我國已有悠久的歷史。明代大醫藥家李時珍在《本草綱目》中曾讚頌生薑“辛而不葷,去邪避惡,生淡熟食,醋、醬、糟、鹽、蜜煎,調和,無不宜之,可蔬可和、可果可藥,其利搏矣。
中醫學認為,夏季人體內的陽氣外走,腹中相對偏寒,所以夏天適當吃些生薑對人體健康有益。
1、每100克紅糖含鈣90毫克,含鐵4毫克,還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖,實驗證明它具有較強的抗氧化功效,對於抗衰老有明顯的作用。
2、紅糖能補氣補血,是女性不可缺少的滋補佳品。有關研究表明,用原子熒光光譜儀測定,發現紅糖含有十分豐富的微量元素成分,其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。
3、食用適量的紅糖,不僅可以增加身體需要的多種營養,而且還有補血、益氣之功用。另外,食用紅糖還有促進血液循環、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。紅糖是生產白糖剩下的產品,保留的營養素雖然較多,可是內含有一些雜質。因此,食用紅糖要得法,不要直接食用,最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量,以免量過多而影響食慾和胃腸道的消化吸收。
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