白茶和綠茶的區別
茶道在我國自古以來就有很悠久的歷史了,品茶不但可以修身養性,還能幫助人們陶冶情操。雖然喝茶對身體有很多的好處,但是很少有人瞭解紅茶,白茶,綠茶的區別,而且喜歡喝茶的人羣中,似乎喜愛綠茶,花茶的人羣頗多。那麼,白茶和綠茶的區別有哪些呢?下面就來講述一下白茶和綠茶的區別以及功效。
品茶比較受到南方人的歡迎,北方人還是比較憨厚愛喝酒的,所以很多北方人對於區分白茶和綠茶就不是很內行了,白茶和綠茶的功效不同,製作程序不同,所以味道也是大不相同的。
白茶及其功效
所謂白茶是用早春季節採摘的茶葉製作而成的。此時,茶葉和茶芽都比較稚嫩,綠色的葉子外表披滿白色茸毛,所以叫“白茶”。白茶最主要的特點是毫色銀白,素有“綠粧素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡後品嚐,鮮醇可口,還能起藥理作用。中醫藥理證明,白茶性清涼,具有退熱降火之功效。
白茶的種類
白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針,全是披滿白色茸毛的芽尖,形狀挺直如針,在眾多的茶葉中,它是外形最優美者之一,令人喜愛。湯色淺黃,鮮醇爽口,飲後令人回味無窮。
夏天喝白茶能防暑降温
白茶比紅茶、綠茶在製作方法上更為簡單,它在採摘下來後,只經過輕微的、約10%至30%程度的發酵,不經過任何炒青或揉捻動作,便直接曬乾或烘乾製作而成的。由於製作過程簡單,以最少的工序進行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。
專家指出,和綠茶、烏龍茶相比,白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶,可以促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內血液中多餘的糖分,促進血糖平衡。
看了上面的介紹朋友們知道了白茶和綠茶的區別了嗎?雖然白茶和綠茶在功效和製作程序上不太一樣,但是相信很多喜歡喝茶的朋友瞭解了之後,也會嘗試着品嚐一下其他口味的茶,畢竟不同的茶會有不同的功效。而且在炎熱的夏季飲用白茶,不但可以清涼甘口,還可以起到避暑的功效呢。
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