柚子皮做蜂蜜柚子茶的做法
柚子是很多人喜愛吃的,柚子不僅可以吃它的果肉,對柚子皮也是可以進行使用,在製作佳餚的時候放入柚子皮,對改善食物味道有很好幫助,同時吃的時候對身體也沒有影響,按柚子皮做蜂蜜柚子茶也是不錯之選,使用柚子皮製作這樣茶,對身體各方面調理也是有一些效果的。
柚子皮做蜂蜜柚子茶的做法:
材料:柚子1只,檸檬1只,冰糖250克,蜂蜜250克。
步驟:
1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘,去除柚子表面的果蠟。温水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來,不要白色部分。
2、泡在淡鹽水裏8小時以上(中間最好換兩次水),去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒,檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。
3、柚子皮切細細的絲,有多細切多細。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鐵鍋)、加入冰糖,大火煮開後改小火熬煮,期間用木勺不時攪動,以免粘鍋。
4、40分鐘後, 看鍋內柚子醬變粘稠,骨嘟大泡,用勺子劃過時果肉不立即合攏,即可關火待涼。
5、待柚子茶變温以後,倒入蜂蜜拌均勻,放在乾淨無水無油的瓶子裏 密封好,放冰箱醃4天以後,就能泡水喝了。
在對柚子皮做蜂蜜柚子茶的做法認識後,選擇柚子皮製作茶的時候,每次也是要適量的進行,茶的製作不能過多,否則製作太多的話,隔夜在喝對身體沒有好處,而且它的味道會有很大改變,這點製作柚子皮做蜂蜜柚子茶的時候要注意。
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