經驗館關於蛋撻的內容經驗
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![烤蛋撻的時候蛋撻皮需要解凍嗎]( "烤蛋撻的時候蛋撻皮需要解凍嗎")
烤蛋撻的時候蛋撻皮需要解凍嗎
根據需求而定。不解凍蛋撻皮，可節省製作時間，但口感稍差。解凍蛋撻皮，需要等待10-15分鐘，其烤出來的蛋撻外皮更酥鬆，味道更好。蛋撻皮是一種由低筋麪粉、高筋麪粉、酥油、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用於包裹蛋撻液的可...
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![哪些人不適合吃蛋撻？蛋撻的副作用有哪些]( "哪些人不適合吃蛋撻？蛋撻的副作用有哪些")
哪些人不適合吃蛋撻？蛋撻的副作用有哪些
每一種食物對身體的改善作用都是不同的，如果我們在生活當中只吃一種食物難免會缺少一些新鮮感，而且也不利於健康，所以平時的日常飲食中也要花一些心思，下面一起看一下哪些人不適合吃蛋撻呢！副作用無副作用禁忌人羣高熱量食...
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![蛋撻錫紙可以二次使用嗎]( "蛋撻錫紙可以二次使用嗎")
蛋撻錫紙可以二次使用嗎
蛋撻錫紙可以二次使用，但不建議二次使用。由於蛋撻錫紙較薄，使用過一次後，底部的錫紙易折，若是將其防護利用，則會出現破裂的情況。另外，即使蛋撻錫紙進行消毒和清洗，也可能會出現一些食物殘渣，不利於保證食物的乾淨，因此最好使...
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![空氣炸鍋二次加熱蛋撻需要幾分鐘]( "空氣炸鍋二次加熱蛋撻需要幾分鐘")
空氣炸鍋二次加熱蛋撻需要幾分鐘
空氣炸鍋二次加熱蛋撻時，需要將温度設置在160攝氏度左右，加熱5分鐘左右，切勿加熱過長時間，否則會出現烤糊的情況。若是使用空氣炸鍋做新鮮蛋撻時，建議以170度烤制12分鐘後，再用180度烤制3分鐘即可。空氣炸鍋是使用高速空氣...
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![蛋撻鼓起來是熟了嗎]( "蛋撻鼓起來是熟了嗎")
蛋撻鼓起來是熟了嗎
不是。蛋撻鼓起來説明蛋撻受熱膨脹了，正常情況下熟了的蛋撻應該是癟下去的，當蛋撻出現鼓起來的情況，説明蛋撻正在受熱，繼續加熱一段時間後，等蛋撻癟掉之後就熟了，就可以正常食用。蛋撻烤不出焦斑很鼓是怎麼回事：説明還沒到時...
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![烤蛋撻的温度和時間]( "烤蛋撻的温度和時間")
烤蛋撻的温度和時間
烤蛋撻需要烤箱220攝氏度，上下火25分鐘即可。蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，台灣稱為蛋塔；蛋撻的做法：一：雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃中放入白砂糖、打散；二：倒入牛奶、煉乳攪拌均勻；三：將奶油倒入蛋撻皮中；四：放入烤箱，220攝氏度...
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![抹茶蛋撻的做法有哪些]( "抹茶蛋撻的做法有哪些")
抹茶蛋撻的做法有哪些
抹茶蛋撻的做法，今天我們就來説一説抹茶蛋撻的具體制作方法。抹茶蛋撻顧名思義，我們也應該明白，抹茶蛋撻就是用蛋撻為原料來製作的。那麼具體步驟應該是怎麼樣的呢？從名字大家就應該可以想到，抹茶蛋撻是一份多麼美味的甜點...
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![蛋撻烤箱温度時間多少]( "蛋撻烤箱温度時間多少")
蛋撻烤箱温度時間多少
品牌型號：COSORI烤箱系統：CS100做蛋撻時烤箱温度設置為200攝氏度，時間為20到25分鐘之間即可。需要注意的是，將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮時，只需要倒至蛋撻皮裏面的九分滿即可，這樣做的目的是要留出來蛋撻液在烘烤過程中膨脹的...
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![蛋撻皮放冰箱一年了還能吃嗎]( "蛋撻皮放冰箱一年了還能吃嗎")
蛋撻皮放冰箱一年了還能吃嗎
蛋撻皮放冰箱一年了不能吃。蛋撻皮時間放的太久的，蛋撻皮品質會下降，製作出的蛋撻口感也會變差，影響食用。用這樣的蛋撻皮來製作蛋撻會降低營養成分。平時不要一次性購買太多的蛋撻皮，保質期較短，可以做多少買多少，以免浪費...
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![酸奶可以做蛋撻嗎]( "酸奶可以做蛋撻嗎")
酸奶可以做蛋撻嗎
酸奶可以做蛋撻。蛋撻是一種以蛋漿做成的餡餅，其外酥裏嫩、口感豐富，可用酸奶作為輔料。用酸奶製作的蛋撻和普通蛋撻口感不一樣，但是外形差不多，製作的過程類似，可以體驗到不一樣的風味。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以...
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![水果蛋撻是先放水果還是後放]( "水果蛋撻是先放水果還是後放")
水果蛋撻是先放水果還是後放
水果蛋撻後放水果。因為先放水果，水果容易融化，口感和形狀都不好，所以製作蛋撻時水果要後放。做法：食材：蛋撻皮或餃子皮、蛋黃2個、白砂糖60克、牛奶150克、櫻桃、橙子、奇異果適量。1、先將蛋撻皮從冰箱冷凍取出，在室温中...
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![孕婦能吃蛋撻嗎]( "孕婦能吃蛋撻嗎")
孕婦能吃蛋撻嗎
蛋撻是很多年輕人喜歡吃的一種食品，蛋撻外焦裏嫩，可以作為零食或者是一種小吃來吃，也可以作為一種主食配菜來吃，蛋撻很多地方都把它作為一種小吃，小吃店裏有賣的。其實蛋撻的做法不難，自己在家做安全放心，不用擔心用的材料的...
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![經期能吃蛋撻嗎]( "經期能吃蛋撻嗎")
經期能吃蛋撻嗎
經期是女性每個月都會經歷的一段時間，在這一時期女性的身體相比於正常情況下是比較虛弱的，所以女性在經期要特別注意對自己身體的保養，當然這就要從日常的飲食習慣下手，一個健康的生活習慣能對女性的身體起到很好的保健作...
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![有什麼可以代替蛋撻底託]( "有什麼可以代替蛋撻底託")
有什麼可以代替蛋撻底託
可以用酥皮，或者是手抓餅的外皮。把手抓餅皮或酥皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。...
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![蛋撻店十大品牌 七哥蛋撻主要產品有多達22種口味的手工葡式蛋撻]( "蛋撻店十大品牌 七哥蛋撻主要產品有多達22種口味的手工葡式蛋撻")
蛋撻店十大品牌 七哥蛋撻主要產品有多達22種口味的手工葡式蛋撻
蛋撻因為其外表酥脆，香軟可口，而受到了許多投資者的喜愛。蛋撻有很多種，每一種款式都受到大家的無限喜愛，尤其在這個追求美味生活的時代，蛋撻給人們打造另類的財富商機。一直以來，總部秉承為投資者提供快速創富為己任的發展...
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![蛋撻加熱微波爐幾分鐘]( "蛋撻加熱微波爐幾分鐘")
蛋撻加熱微波爐幾分鐘
分情況。最簡單的快捷蛋撻加熱方法就是放在微波爐里加熱，不建議把錫紙帶進微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開。如果微波爐是多功能的，一般用“燒烤”或者“烘烤”類別熱個10秒上下就可以。如果是普通單一功能的微波...
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![蛋撻放不放煉乳的區別]( "蛋撻放不放煉乳的區別")
蛋撻放不放煉乳的區別
蛋撻放不放煉乳最大的區別是在口味上，加入煉乳的蛋撻嚐起來會更加的甜膩，口感細嫩，奶味更香。這主要是因為煉乳可以增加甜味和奶香味，而沒有加煉乳的蛋撻只是更清淡而已。其次的區別就是熱量上的區別，煉乳其中含有奶脂，所以...
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![懷孕可以吃蛋撻嗎？懷孕吃什麼比較好]( "懷孕可以吃蛋撻嗎？懷孕吃什麼比較好")
懷孕可以吃蛋撻嗎？懷孕吃什麼比較好
日常飲食是我們獲取營養最直接的方法，其中孕婦也是一樣的，但是女性懷孕之後身體變化很大，所以飲食和平時也有一定的區別，下面一起了解下蛋撻懷孕期間能吃嗎？蛋撻，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆...
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![空氣炸鍋能不能做蛋撻]( "空氣炸鍋能不能做蛋撻")
空氣炸鍋能不能做蛋撻
空氣炸鍋能做蛋撻。空氣炸鍋在日常生活中是較為普遍的一種廚房用品，是能夠用於製作蛋撻的。空氣炸鍋原理是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱...
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![集成灶烤蛋撻的温度和時間]( "集成灶烤蛋撻的温度和時間")
集成灶烤蛋撻的温度和時間
品牌型號：美的集成灶系統：JJZT-ZY06温度在180°C~200°C左右，預熱15分鐘，烹飪時間18分鐘。烤箱預熱至少應該預熱十分鐘左右，時間不足烤箱內的温度就不能達到指定的温度，但是如果烤箱預熱時間過長，那麼也會影響到烤箱的使用壽...
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![蛋撻烘焙調理奶油是啥]( "蛋撻烘焙調理奶油是啥")
蛋撻烘焙調理奶油是啥
烘焙調理奶油是烘焙糕點時的專用奶油，烘焙調理奶油又稱營養奶油，是一種以大豆、奶油和水為主要原料的人造奶油，其中，可卡因所含的熱量最低，大約佔每百克熱量的8%。而在營養成分中含有的脂肪比可卡因還要多出一倍多，蛋白質約...
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![吃蛋撻上火嗎？蛋撻的營養價值有哪些]( "吃蛋撻上火嗎？蛋撻的營養價值有哪些")
吃蛋撻上火嗎？蛋撻的營養價值有哪些
食物能讓我們獲取營養，同時飲食不當也容易對身體造成傷害，尤其是生活中很多人都不喜歡吃容易上火的食物，那麼吃蛋撻會上火嗎？蛋撻的營養價值1、富含不飽和脂肪酸蛋撻中脂肪含量高，含有高不飽和脂肪酸，不過飽和脂肪酸含量也...
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![吃不完的蛋撻怎麼保存]( "吃不完的蛋撻怎麼保存")
吃不完的蛋撻怎麼保存
準備一張保鮮膜，將蛋撻放在乾淨的容器或餐具裏，使用保鮮膜包裹一層，將密封好的蛋撻放入冰箱保鮮層冷藏即可。若蛋撻自帶包裝盒，可將包裝盒邊緣封緊，再放入冰箱保鮮層冷藏。...
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![蛋撻的介紹-蛋撻的製作方法]( "蛋撻的介紹-蛋撻的製作方法")
蛋撻的介紹-蛋撻的製作方法
蛋撻在台灣稱為蛋塔，撻英文tart之音譯，意指餡料外露的餡餅，蛋撻即以蛋漿為餡料的tart。烤出的蛋撻外層為鬆酥之撻皮，內則為香甜的黃色凝固蛋漿。蛋撻的介紹-蛋撻的製作方法蛋撻的介紹蛋撻是粵式早茶的四大天王（蝦餃、幹蒸...
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![蛋撻第二天吃怎麼加熱]( "蛋撻第二天吃怎麼加熱")
蛋撻第二天吃怎麼加熱
1、直接放烤箱或微波爐加熱。用微波爐加熱後的蛋撻皮變得不酥脆，用烤箱加熱比較好，温度150—180左右，四五分鐘就好。2、如果沒有烤箱微波爐的話，可以在不黏平底鍋上加一兩滴油，放上面煎一下，變得和剛烤出來的一樣，又酥又脆了...
