孩子不宜吃的食物
從孩子消化道的發育特點來看,有些食物確實不適宜嬰兒吃,如彩色食品。從某種角度説,兒童食品色彩越鮮豔,對身體健康的危害越大。這是因為食品的色彩來源於色素,色素分為天然色素和人工色素。天然色素對人體健康無害,價格較高;而人工合成色素或多或少對人體健康有害;由於成本低廉,常被食品廠家使用。從另一方面來説,兒童肝臟的解毒作用和腎臟的排泄功能都不成熟,如果服用過多的彩色食品,就會干擾正常肝、腎、胃腸道的代謝功能,導致腹脹、食慾不振、營養不良等疾病。因此,添加人工色素的食品對嬰幼兒並不安全。除此以外,下列食品不宜給寶寶吃:
(1)皮蛋:醃製皮蛋的原料中含有氧化鉛或鹽鉛。因此,皮蛋中也含有少許的鉛。從鉛對人體的作用來看,它是對人體有害的一種金屬。在人體內,鉛可以對神經系統、造血系統和消化系統造成明顯的危害。而兒童身體對鉛的吸收率比成人高,且對鉛毒更加的敏感。孩子的腦部神經系統處於發育階段,因此,鉛毒更易危害孩子。減少孩子接觸鉛的機會,可以很好地預防鉛中毒的發生。
(2)蜂蜜:當孩子便祕或“上火”時,家長喜歡餵給孩子蜂蜜水,緩解孩子的症狀。但有研究提示:一歲以內的孩子不宜服用蜂蜜。因為在蜜蜂採集花粉釀蜜的過程中,可能把灰塵或土壤裏的肉毒桿菌帶回蜂箱中,從而污染蜂蜜。成人的抵抗力強,肝臟功能完善,因此不會引起中毒;嬰兒抗病能力差,容易引起內毒性食物中毒。另外,蜂蜜中含有類激素類物質,長時間服用有可能會促使嬰幼兒性早熟。因此,蜂蜜對於嬰兒來講,並不是安全的食物。
(3)巧克力:巧克力是一種孩子很愛吃的食物。一旦吃上一塊,孩子就會記住它,可想它的魅力所在。我們不主張給嬰兒吃較多巧克力的原因是:巧克力的熱量很高,蛋白質的含量偏低,脂肪含量較高。這種比例不符合孩子生長髮育的營養需求。過量地吃巧克力,會產生飽腹感,使飢餓水平提升,發生厭食的情況。巧克力在腸道內易產生多量的氣體,易誘發小兒腸絞痛。另外,巧克力會使孩子神經系統興奮,睡眠不安穩。因此,嬰兒不要吃大量巧克力。
除以上食物外,還有幾種食物不宜多吃,如:臭豆腐、燒烤食物、方便麪、油炸食品、醃菜等。另外,以下幾種蔬菜最好不要給孩子吃:新鮮黃花菜、木耳、新鮮蠶豆等。
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