經常吃韭菜能養血補腎 女人吃韭菜的7大好處
韭菜不僅僅適合男性食用,也同樣適合女性朋友們,經常吃韭菜能養血補腎、增強體質,韭菜有分寬葉的和窄葉兩種,怎麼挑選韭菜好呢?想要知道答案的話,跟着本站來看看吧!
韭菜的營養價值
散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。
增進食慾:韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。
益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能;
潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便祕,預防腸癌。
殺菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
降血脂:韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、貧血與動脈硬化,所以不妨適當多吃韭菜。
護膚明目:韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。
挑選韭菜的3大原則:
1.選擇根部截口處平整的。
2.捏住韭菜根部,葉片能夠直立的,這樣的韭菜很新鮮。
3.如果韭菜根部截口處長出一節,或者葉子鬆垮的,説明已經不新鮮了。此外,葉子有蟲眼、變黃的韭菜不要買,根部太粗壯的可能是用了很多的化肥,也要謹慎購買。
女性要多吃的補身子的食物
紅棗
紅棗當中含有豐富的鐵、磷以及鈣等礦物質,同時也含有豐富的維生素和機體所必須的氨基酸。早在《本經》當中就有記載:紅棗能温補脾胃,具有補中益氣、養血安神的作用功效,因此説到吃什麼食物補血這個問題,紅棗向來都有補氣血、強筋骨的作用。
胡蘿蔔
胡蘿蔔當中含有豐富的胡蘿蔔素,這是一種能夠促進血紅素增加的物質,能夠有效提高血液濃度以及血液質量。入脾胃經和肺經,是補血和改善腎虛的上好食物。補血養肝、健脾化滯、補中下氣,尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於血虛的朋友,可以將胡蘿蔔榨汁喝,好喝又營養。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
南瓜
南瓜當中含有“鈷”和“鋅”,其中“鈷”是構成血液中紅細胞最主要的成分之一,而鋅元素則會直接影響到成熟紅細胞的功能,這兩種物質都是補血不可缺少的營養元素。對於吃什麼食物補血這個問題,可以做排骨南瓜盅,也可以做南瓜銀耳羹,味道鮮美又營養。
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