流言揭祕 枸杞真的可以補血嗎?
枸杞俗稱枸杞子,在某些地區它也有一個非常好聽的名字——“紅耳墜”。枸杞不但可以當作一種中藥材來使用,還可以作為堅果類的食物供人食用。網上流傳枸杞可以補血,這種説法是否有科學依據呢?
常吃枸杞能補血
現代研究也表明,它具有增強免疫力、延緩衰老、補血等作用,常被當作滋補調養的食物。除了這些保健效果外,枸杞的藥用價值主要體現在對糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜間口乾症、慢性萎縮性胃炎等疾病的輔助治療上。
枸杞也能美白
另外,枸杞可以提高皮膚吸收養分的能力,常吃能起到美白作用。
直接嚼食效果更好
但是,用枸杞泡水或煲湯時,其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水温、浸泡時間等因素的影響,枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼,對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。
挑選枸杞的技巧
挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙,並可將唾液染成紅黃色的,這樣的枸杞質量最好。
食用枸杞的禁忌
枸杞雖然有很好的滋補和治療作用,但也不是所有人都適合服用。體質虛弱、抵抗力差的人平時應該多吃點枸杞,但枸杞温熱身體的效果相當強,因此,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
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