老年人定期吃素可可以增添生活內涵
人類所吃的東西實在太多了,因此將其分為葷的和素的,動物的骨肉叫葷的,植物的根葉叫素的。對於銀髮族來説,吃素有益延年益壽。
銀髮族的體質已經從巔峯走下坡,各種器官的功能也逐漸削弱,而且漸趨老化,對食物的消化代謝大不如前,很容易在體內堆積一些消耗不掉的廢料,往往導致體內的飽和脂肪酸、壞膽固醇、三酸甘油脂等儲量過多,極易造成心肌梗塞、中風、腸癌、糖尿病等可怕的病源。根據醫學界研究發現,吃肉類是導致血液黏度增高的主因,而冠心病的高血脂症、動脈硬化、腦血栓形成和肺心病患者的血液黏度都比較高,所以,老年人如果不自己提高警覺,仍然大快朵頤,經常享受生鮮葷腥,那等於慢性摧殘自己的健康,存心削減自己的壽命,何其愚蠢!
因此,一些保健人士極力提倡老人應該多多吃素,如果無法根斷葷食,最好隔一些日子吃一天素,如每週一天,完全吃素,自己給自己定下吃素的日子。
誠然,吃素的好處比吃葷要多得多,説得更粗俗一點,吃素的人,排泄也比吃葷的順暢,老年人不是常受便祕之苦嗎?吃素吧,不吃魚肉吃蔬果,幾天下來,絕對會有顯着的效果。
我們試看各地的長壽老人,往往都居住在偏僻的鄉間,他們一年到頭差不多都以果蔬、野菜果腹,難得有葷腥可吃,才能保持體質的健康,享受期頤之樂。我母親就是一個很好的實例,她住在鄉村長年吃素,稀飯、地瓜、豆腐、蔬菜是三餐的主食,結果活到99歲。
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