胃口好的老年人才能壽命長
俗話説,“安谷則昌,絕谷則亡”。也就是説,吃得下飯、胃口好,自然就能長壽。國外的研究同樣證實了這一觀點。用9年的時間,對1258名70—82歲的老年病人進行了跟蹤研究後,以色列本古裏安大學的丹尼特·沙哈博士發現,老年人胃口好壞會直接影響其能否長壽,如果能及時予以改善,就能延長其壽命。
進入老年後,人們的各種生理機能開始減退。味蕾遲鈍、胃酸分泌不足,加上老人的嗅覺細胞減少,所以,對食物的香味不敏感,如果再受到生病的影響,胃口自然會越來越差。“有胃氣則生,無胃氣則亡”,一旦腸胃受損、胃口不好,會引發老人多器官紊亂,出現多種臨牀症狀,甚至誘發死亡。
因此,讓老人擁有一個好胃口,至關重要。飲食上,首先,飯菜要軟硬適中,以利於吞嚥和消化。烹調菜餚時,在蔬菜表面淋一些用姜、蒜、醋、辣椒和澱粉做成的芡,既可以增加食物的色香味,還可減少糖、鹽用量。其次,三餐規律,定時、定量,切忌暴飲暴食,力爭做到幹稀搭配、粗細搭配,每餐吃到八分飽。再次,多吃山楂、陳皮等一些健胃消食的食物,少吃甜食。最後,儘量細嚼慢嚥,有利於食物充分消化吸收。此外,保持良好的心情,也可以幫助增加胃口,因此要減緩生活節奏、及時休息,選擇良好的就餐環境。同時,對於胃口不好的老年人,平時還可以多按摩足三裏穴(位於膝蓋外側下方3寸,脛骨外側約一橫指處)和然谷穴(腳內側,足弓弓背中部靠前的位置,可以摸到一個骨節縫隙),對提高脾胃功能也非常有利。
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