粗糧雖好小心過量傷害老年人身體 適合老年人的粗糧飲料
粗糧是我們現在比較提倡的一種健康食材,也是在養生食材中必不可少的,但是你知道粗糧要怎樣吃才健康嗎?有些人吃完粗糧之後會感到肚子不舒服?粗糧要怎樣吃呢?下面跟着小編一起來看看在吃粗糧的時候要注意哪些問題吧!
粗糧都包括哪些食物?
粗糧主要包括燕麥、蕎麥、玉米、小米、高粱、薏米、紅小豆、綠豆、芸豆等食物。
粗糧對於老年人的好處有哪些呢?
粗糧中含有豐富的B族維生素和礦物質,粗糧中還含有豐富的膳食纖維,因為膳食纖維有吸水性和持水性,所以可以預防便祕,減小一些毒素在體內的停留時間,粗糧還可以防治心血管疾病,另外粗糧也有利於防止高血糖,如果將葡萄糖的血糖指數定為100,那麼富強粉饅頭為88.1,精米飯為83.2,而小米為71,糙米飯為70,燕麥為55.,使血糖上升平緩,所以適量吃粗糧對老年人是非常有好處的。
一、維護牙齒健康
因為老年朋友經常吃粗糧不僅能幫助修復老年朋友咀嚼肌和牙牀,而且還很有效的清洗牙縫內的污垢,起到清潔口腔,從而有助於老年朋友牙齒的健康。
二、保護心血管
老年朋友平時堅持吃一些粗糧,可以降低膽固醇預防動脈粥硬化,因為粗糧中有許多的植物纖維,剛好植物纖維進入咱們腸道里可與腸道內的膽汁酸結合,所以多吃粗糧可以很好的起到幫助老年人保護心血管的作用。
三、防止膽結石形成
膽固醇如果長期積累不排出的話,就容易在膽內形成結石。植物纖維就是起到維持膽固醇的正常比例,從而預防膽結石的危害。
四、促進排毒
我們都知道粗糧對於我們的腸胃來説,可以很好的促進我們的消化,可以很好的蠕動我們的腸胃,最終可以很好的起到預防便祕,從而起到促進排便毒的功效。
粗糧雖好 小心過量對老年人的危害
很多老年朋友都聽説粗糧好,殊不知粗糧過量危害也是很大的。粗糧攝入過量可影響老年人的消化吸收,本來老年朋友們的消化吸收功能就比年輕人低,粗糧吃多了影響更大,老年人粗糧攝入過量還會影響某些礦物質的吸收,比如説鉀、鈣等,另外粗糧攝入過量還會導致便祕,所以吃粗糧一定要適量。
不適合吃粗糧的老年人
1.患有骨質疏鬆症的老人不要多吃粗糧,因為過量的膳食纖維會影響人體對鈣質的吸收。
2.患有胃病、腸道消化不良疾病的老年人應少吃粗糧,以防膳食纖維刺激腸胃,使病情惡化。
3.營養嚴重缺乏、能量蛋白質缺乏及病後的老年人應少吃粗糧,多補充蛋白質及能量高的食物為佳。
老年人如何正確吃粗糧?
由於老年人容易發生便祕,糖脂代謝異常,患心血管疾病的危險性也會增加,所以適量吃粗糧對老年人有益。建議老年人每天能吃到100g(2兩)粗糧或全穀類食物。
最後,由於老年人咀嚼功能會有所下降,所以建議老年人選擇蒸、煮、燉等方式烹調粗糧和其它食物,做到健康吃粗糧,享受健康的老年生活。
粗糧過量對老年人的危害很多老年朋友都聽説粗糧好,殊不知粗糧過量危害也是很大的。粗糧攝入過量可影響老年人的消化吸收,本來老年朋友們的消化吸收功能就比年輕人低,粗糧吃多了影響更大,老年人粗糧攝入過量還會影響某些礦物質的吸收,比如説鉀、鈣等,另外粗糧攝入過量還會導致便祕,所以吃粗糧一定要適量。
適合老年人的粗糧飲料
小米乳
治療反胃熱疾、益丹田、補虛癆、開腸胃。
綠豆乳
能退諸熱,解百毒,清熱除濕,解毒保肝,清暑利水
紅豆乳
健脾和胃,和血排膿,消腫解毒,養心補血等。
黑豆乳
抗癌,抗衰老,益腎,抑制動脈硬化,緩解眼睛疲勞,改善便祕
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