適合老人吃的4款藥粥
老人適合吃哪些藥粥?藥粥具有湯劑、流質、半流質的特點,不僅香甜可口,便於吸收,而且可養胃氣,治療慢性病。但是,食藥粥一定要根據身體情況、生活習慣和病情症候的不同,而有所選擇;同時還要根據季節寒暖之變,靈活掌握。下面介紹的藥粥可供老年人選用。
(1)山藥粥:補腎精,固腸胃,能補肺、脾、腎三髒。對老年人脾胃虛弱,不思飲食,大便溏薄,夜尿頻多,以及老年性皮膚瘙癢症、老年性陰道炎均有療效。製法是把幹山藥片100g,或鮮山藥200g,洗淨切片,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜,温熱服食。
(2)扁豆粥:健脾胃,祛暑濕,對老年人腸胃虛弱,消化不良,慢性腹瀉很有治療作用。製法是取炒扁豆60g,或鮮白扁豆120g,粳米100g,同煮為粥,但要注意煮到米熟豆爛,防止中毒。夏秋皆宜。
(3)大棗粥:補氣血,健脾胃,用於胃虛食少,脾虛便溏,氣血不足,羸瘦衰弱等症。製法是大棗15個,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜。但痰濕較重的肥胖老人應少食。
(4)蓮子粉粥:補養脾胃,益腎固澀,可以止瀉、止遺,對老年人脾虛腹瀉,便溏日久,小便頻多的治療均有效。製法是把蓮子粉15~20g同粳米100g放在一起同煮為粥。老人有感冒發熱和習慣性便祕者不宜食用。
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