產婦魚湯的做法-產婦喝魚湯的好處
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾並心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用,可補充營養,增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、温中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
產婦魚湯的做法-產婦喝魚湯的好處
鯽魚湯的營養價值
鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。鯽魚營養鯽魚價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾並心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用,可補充營養,增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、温中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
民間常給產後婦女燉食孕婦鯽魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用。先天不足,後天失調,以及手術後、病後體虛形弱者,經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟並慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用,以補營養,增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目,鯽魚腦有健腦益智作用。
食物相剋
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用,吃魚前後忌喝茶。
產婦魚湯的做法
主料:鯽魚2條
輔料:白蘿蔔1個,香菇5個,豆腐1塊。
調料:生薑3片,葱2小段,鹽1/4茶匙,油2大匙,涼水2000毫升。
做法:
1、鯽魚去鱗,去內臟洗淨,用料酒醃製20分鐘;白蘿蔔切厚片,豆腐切成大塊。
2、鍋內倒少許玉米油,下鯽魚煎成金黃色待用;
3、另取鍋開火,倒入清水,放葱段、薑片大火燒開,水開後下入煎好鯽魚;
4、再次開鍋後,轉小火燉煮30分鐘,這時湯轉變成奶白色;
5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮,半開蓋燉20分鐘;
6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。
注意事項:
1、一定要最後放鹽。
2、鯽魚的土腥味比較重,所以一定要去除魚腹內的黑膜;
3、煮鯽魚湯時一定要加熱水,這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的。
-
孕婦能吃橙皮嗎
孕婦是我們保護的人羣,這不僅僅是保護了孕婦自身的健康,也保護了我們孩子的健康,同時為了孕婦和我們孩子的健康,孕婦需要注意自己的飲食習慣,有些食物會導致我們出現死胎或者是流產等情況,所以我們要時刻注意自己所食用的食物,為我們自身和寶寶提供保障。那麼孕婦能吃...
-
懷孕可以吃蓴菜嗎?懷孕吃什麼比較好
很多女性在懷孕之後都想着多吃對孩子發育有好處的食物,其中蓴菜就是營養價值比較高的一種,那麼孕婦能不能經常食用呢,下面一起了解下。蓴菜或作菁菜,又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等,多年生宿根水生草本植物。鮮美滑嫩,為珍貴蔬菜之一。蓴菜含有豐富的膠質蛋白、碳水化合物...
-
懷孕可以吃沙姜嗎?懷孕吃什麼比較好
每種食物的口感和味道都有一定的區別,女性在懷孕之後口味也會有一些變化,其中沙姜是常吃的食物,但是對於懷孕女性來説是一種很糾結的食物,下面一起了解下沙姜孕期能不能吃。沙姜又叫山奈、山辣,藥用部位為根莖,温中化濕,行氣止痛。主治急性胃腸炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛...
-
懷孕可以吃金針菇嗎?懷孕吃什麼比較好
女性在懷孕之後身體的免疫力會變得非常的差,如果不注意調整就容易出現感冒等現象,所以孕期的飲食非常重要,那麼金針菇這種常見的食物孕期能吃嗎,下面瞭解一下,金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體,營養豐富,清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩,黃褐色或淡黃色,幹部形似金針,故名金...