產婦鯽魚湯的做法都有哪些?
很多婦女在懷孕之後,身體都是非常的虛弱,這個時候就要進行一些合理的進補,一般情況下,產婦都是進行一些食材的補充,對於產婦來説,最佳的食材莫過於鯽魚的營養了,那麼該怎麼做呢?一起來看!
鯽魚很適合產後新媽媽補虛,並有通乳催奶的作用。 適合產婦食用鯽魚湯的做法有:
奶油鯽魚湯
材料:鯽魚一條、薑末、葱末、鹽適量、雞精少許
製作
1.將鯽魚剖腹後,清洗乾淨待用。
2.把鯽魚兩面煎成微黃,以去除鯽魚的腥味。
3.加入適量水和調料,用小火煮20~30分鐘即可
葱香鯽魚脯
原料: 鯽魚1條(約400克)、黃酒、鹽、糖7克,雞精少許、麻油、薑汁、葱末、
製作:
1、把鯽魚洗淨後斬去頭尾,再斬成5釐米見方的塊,放入鹽、薑汁、料酒稍醃漬。
2 、油鍋燒熱,放入魚塊炸至稍微黃
3、加水放入鯽魚塊煮20~30分,放入葱煸香,加入酒、醬油、鹽、糖、滴上麻油,即可出鍋裝盤。
烏豆煲鯽魚湯
材料:鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片
鯽魚-和胃補虛,除濕利水。
烏豆-含蛋白質、脂肪、醣、維他命B1、煙酸等,能養血補虛,滋養調
眉豆-含蛋白質,能滋養解熱,利水消腫。
花生-含豐富蛋白質、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K,和卵磷脂、膽鹼及鈣、磷、鐵等,能治營養不良,脾虛胃弱,養顏潤膚。
果皮-可調和藥性,通氣健胃,化痰理氣,止咳,還可以驅寒消滯。
做法:
1、烏豆、眉豆、花生洗淨,預先浸隔夜,去水備用。
2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤,備用。
3、鍋注入適量水,水滾放入鯽魚及其他材料,以慢火煲3小時即可。
貼士:若可以最好不加鹽,因鹽份會讓水份聚積。
看了上面的分享,你對於產婦後需要進補的鯽魚湯如何做清楚了沒有,在以後的飲食當中,如果需要進補的話,那麼就按照小編分享的步驟,一步步慢慢來,做好一款美味的鯽魚湯吧!
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