生完孩子心情不好吃什麼
雖然現在孕婦的生活、條件都提高了,但還是有些孕婦生完孩子心情不好。其實抑鬱與生理變化導致的營養失衡沒有直接關係,如果產後多吃一點營養素,可以幫助產婦趕走抑鬱的心情,重新找回快樂。下面介紹幾道營養豐富的家常小菜。
生完孩子心情不好吃什麼
一、小炒蝦仁的製作方法
原材料有:新鮮的蝦仁、西芹、白果、杏仁、百合、鹽、油、味精和水澱粉。
製作方法如下:
1、將西芹清洗乾淨後,切成段或片,與白果、杏仁、百合等一同焯一下水,撈出後放入清水中過涼。
2、蝦仁去掉蝦線後清洗乾淨,然後上漿,放在油鍋中過一下油,時間不宜過長撈出控油。
3、鍋中加入少許底油,加入焯好的西芹、白果、杏仁和百合進行翻炒,加入鹽、味精、蝦仁,起鍋前加入調好的水澱粉,翻炒均勻後就可以出鍋食用了。
温馨提示,與蝦仁配炒的菜可隨意搭配,品種越多,營養越豐富。
二、香菇豆腐的製作方法
原材料有:水髮香菇、豆腐、糖、醬油、味精、胡椒粉和料酒。
製作方法如下:
1、將豆腐切成3.5釐米長、2.5釐米寬、0.5釐米厚的長方條,香菇清洗乾淨後去蒂。
2、鍋中加入少許油,當油温達到7成熱時,加入豆腐煎制兩面呈金黃色。
3、豆腐煎好後,加入料酒、香菇,鹽、糖、鹽、醬油、味精和胡椒粉後,加入少許水用旺火收汁、勾芡,翻炒均勻後出鍋裝盤。
温馨提示,雖然香菇算不上是稀缺、珍貴的食物,但香菇中的營養特別豐富,尤其是鋅、硒、B族維生素含量特別高,與豆腐中的蛋白質搭配食用,其營養就更加完善了。
三、桃仁雞丁的製作方法
原材料有:雞肉、核桃仁、黃瓜、葱、姜、油、鹽和味精等。
製作方法如下:
1、將雞肉切成丁,然後用調味料上漿;清洗乾淨後切成丁,葱、姜切成絲備用;核桃仁去皮後放入油鍋中炸熟撈出備用。
2、鍋中加入少許油,當油温達到8成熱時,加入雞丁滑油,撈出後控幹油分。
3、鍋中留少許底油,加入葱、薑絲焯香,加入雞丁及各種調味品調味,最後放入核桃仁、水澱粉勾芡,翻炒均勻後裝盤就可以食用了。
温馨提示,產後的女性朋友應該多吃核桃仁,因為核桃仁中有抗抑鬱的營養成分。
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