孩子每天吃兩雞蛋好嗎
青少年處於人體發育階段,所以平時在三餐中,要多吃肉類、蔬菜等,從中吸收人體所需的營養。而雞蛋是一種十分有營養的食材,但是有人説每天吃雞蛋要適量,不然會導致營養過剩等問題,那麼青少年每天吃兩雞蛋好嗎?很多家長都想知道這個問題,下面我們就來看一下吧。
雞蛋的營養價值
1、蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪:每100克雞蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。
3、氨基酸:雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。
4、其他微營養素:雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。對於每天吃兩雞蛋好嗎這個問題,相信大家看了以上的內容都有了一定的瞭解了。一般來説,青少年在發育階段,每天吃兩個雞蛋對身體的發育是有極大的好處的。當然有些事也要因人而異,有些孩子對雞蛋過敏,對於這類孩子,就不要吃雞蛋了,可以吃雞肉等其他含有豐富蛋白的食物,從而替代雞蛋
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