養生美食伴你度大暑
涼拌茄子
[做法]茄子洗淨削皮,切成小片,放入碗內,撒上少許鹽,再投如涼水中,泡去茄褐色,撈出放蒸鍋內蒸熟,取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置於火上燒熱,加入香油,下花椒炸出香味後,連油一同倒入小碗內,加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末,調成汁,澆在茄片上;香菜擇洗乾淨,切段,撒在茄片上,即成。
[功效]清熱通竅,消腫利尿,健脾和胃。
熗拌什錦
[做法]將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開,將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可),撈出淋幹水分,裝盤備用。炒鍋燒熱,入植物油,把花椒下鍋,熗出香味,再將葱末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內,攪拌均勻,倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油攪勻即可。
[功效]生津止渴,健脾清暑,解毒化濕。
綠豆南瓜湯
[做法]綠豆清水洗淨,趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,醃製幾分鐘後,用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。
[功效]綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。
苦瓜菊花粥
[做法]將苦瓜洗淨去瓤,切成小塊備用。粳米洗淨,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水,置於武火上煮,待水煮沸後,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續煮至米開花時即可。
[功效]清利暑熱,止痢解毒。適用於中暑煩渴、痢疾等症。
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小雪節氣推薦三類黑色食物
11月22日為小雪節氣。小雪節氣如約而來,東北風開始成為常客,此時氣温下降,逐漸降到0℃以下,大地尚未過於寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。此時陽氣上升,陰氣下降,而致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴冬。黃河以北地區會出現初雪,提醒人們該禦寒保暖...
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冬季養生指南 不可不知的養生十注意
1、打盹:學會在一切場合,如辦公室、走廊、汽車裏、打盹10分鐘,這會令你精神振奮。2、想象:通過想象一個你所喜愛的地方,如大海、高山等放鬆大腦。把你的思緒集中在所想象東西的看、聞、聽上,並漸漸入境,由此達到精神放鬆。3、按摩:緊閉雙目,用自己的手指尖用力按摩前額...
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立秋之後保健與養生
健康的身體是我們每一個人更好地生活、工作和學習的基礎,是做任何事情的首要前提。健康需要有樂觀開朗的生活態度,同時健康也來自我們每一天良好的生活習慣。一些保健養生知識、健康小竅門,助您更好、更科學地調理好自己的身體,健康快樂地度過每一天!立秋後,很多地區...
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冬季鍛鍊 趕遲不趕早
生命在於運動,運動有利於健康。如今,主動進行體育鍛煉的人越來越多,甚至有些人會冬練三九,夏練三伏。冬季的最大特點是氣温低,早晨的空氣容易出現逆温層,近地層空氣污染較大,所以,冬季鍛鍊必須注意選擇鍛鍊時間,既錯開身體和環境的低温時段,也避開早晨的污染時段,從而達到...