中秋節為什麼吃月餅?中秋節吃月餅的由來
月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,中秋節吃月餅、賞月是這一天必不可少的節目。關於中秋節吃月餅這一習俗的形成,史籍中沒有確切的記載,但民間傳説主要有三種。
歷史並沒有留下月餅起源的確切記述,然而,古人卻留下了無數個美麗傳説。
第一種是月餅最初起源於唐朝軍隊的祝捷食品。
唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。當時有位經商的吐蕃人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月説:“應將胡餅邀蟾蜍。”説完把餅分給羣臣一起吃。從此中秋吃月餅的習俗便形成了。
據説,有一年農曆八月十五那天,楊貴妃和唐玄宗李隆基一起賞月,旁邊桌子上不但擺放有葡萄、西瓜、石榴等瓜果,還放了十多種各式各樣的糕餅,有甜的、鹹的,有帶餡的、不帶餡的,有方的、也有圓的(古人稱糕為方,餅為圓)。楊貴妃拿起其中一個帶餡的餅嚐了一口,發覺口感極佳,於是大為讚賞,遂問此餅何名,誰知,在座的無一人能叫出名字。又把做餅的御廚叫來,竟然也不知其名。於是,李隆基與眾人同聲説道,“還是貴妃娘娘起一個名字吧。”貴妃低頭看看手中的圓餅,再抬頭看着天上的一輪明月,隨口便道,“就叫月餅吧。”大家齊聲叫好,於是便有了專為八月十五賞月時吃的“月餅”。
關於這個故事還有另一種説法:八月十五賞月時,楊貴妃拿起一塊餅,吃了之後甚感香甜,問叫何餅。一下人説叫胡餅,貴妃問為何叫此名,下人答曰,“因由胡人而做,又從胡地傳來,所以叫胡餅。”可是,李隆基和楊貴妃都覺得這名字不好聽,於是,楊貴妃就説:“以後就叫它月餅吧。”
第三種傳説是中秋節吃月餅始於元代。
當時元朝統治階級的殘酷統治,使得廣大人民不堪忍受紛紛揭竿而起。朝廷肯定不會讓自己的江山如此簡單的就被推翻,於是開展大規模的搜查活動,各地起義軍間傳遞消息就十分的困難。後來劉伯温想了個主意,命人在餅子裏塞入“八月十五夜起義”的紙條,再派人分頭送到各地起義軍中。八月十五那天,各地義軍同時響應,開始了全國範圍內的農民起義。
後來朱元璋得了天下,便傳下口諭,在即將來臨的八月十五,讓全體將士與民同樂,並將當年起兵時以祕密傳遞信息的“月餅”,作為節令糕點賞賜羣臣。此後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。
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