漢族節日 漢族傳統節日冬至有何習俗
冬至經過數千年發展,形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。曾較為時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多,如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。
較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時,臨安人就在冬至吃餛飩,開始是為了祭祀祖先,後逐漸盛行開來,民間有“冬至餛飩夏至面”之説。餛飩發展至今,更成為名號繁多,製作各異,鮮香味美,遍佈全國各地,深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛飩,而廣東則稱雲吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。
吃湯圓也是冬至的傳統習俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味着“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之説。冬至團可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”
北方還有不少地方,在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗,因為冬至過後天氣進入最冷的時期,中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效,民間至今有冬至有進補的習俗。
在我國台灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統,用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物,然後用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後約定之早日,集到祖祠中照長幼之序,一一祭拜祖先,俗稱“祭祖”。祭典之後,還會大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,相互聯絡久別生疏的感情,稱之為“食祖。”冬至節祖先,在台灣一直世代相傳,以示不忘自己的“根”。
冬至是一個內容豐富的節日,據傳,冬至在歷史上的周代是新年元旦,曾經是個很熱鬧的日子。 在今天江南一帶仍有:吃了冬至夜飯長一歲的説法,俗稱“添歲”。
-
朝鮮族母語文化發展歷程及其現狀
朝鮮族母語文化非常發達,且體系相當完備。從幼兒一直到大學的教育以及各項文化事業,都已形成了極為完善的母語文化系統。有關調查顯示,在延邊作家協會會員中,朝鮮族會員佔會員總數的85%。這些朝鮮族會員,多年來幾乎一直是用母語進行文學創作。當然,母語創作也面臨着...
-
苗族酒文化的歷史簡介 苗族為何有飲酒習俗
在苗族人民的生活中,酒已是一種不可缺少的東酉。從家中的每口三餐到辦喜事、喪事,乃至大型的民族節口活動,喝酒是人們要做的第一件事。客人來了以美酒相待,是一種神聖而不可改變的待客禮節。你如果來到了苗寨,那裏的苗族人民定要拿出自家親自釀製的各種酒來款待你,是...
-
朝鮮族民間的傳統樂器都是什麼樣子的
朝鮮族民間樂器原有40多種,洞簫、短簫、篳篥、嗩吶等吹管樂器;奚琴(鄉胡)、四弦奚琴、牙箏等拉絃樂器;玄琴(玄鶴琴)、伽倻琴等彈撥樂器和杖鼓(長鼓)、手鼓、架鼓、大鑼、大金、小金等打擊樂器。其中伽倻琴是歷史最為悠久的傳統樂器之一。流傳至今的只有伽倻琴、...
-
土家族服飾介紹 土家族的服飾是什麼樣子
土家族服飾土家族男子穿琵琶襟上衣,纏青絲頭帕。婦女穿着左襟大褂,滾兩三道花邊,衣袖比較寬大,下面鑲邊筒褲或八幅羅裙,喜歡佩戴各種金、銀、玉質飾物,但是並沒有苗族那樣的銀頭飾、銀項圈。秦漢之後,土家族先民服飾已具有濃郁的民族特徵,《後漢書》中所記述的“武陵蠻...