銀耳吃多了會怎麼樣呢
銀耳到底該怎麼吃才好呢?很多人擔心銀耳吃太多了對身體不裏,銀耳的應用價值很高,是來自於熱帶地區的一種食物,這樣的食物是很不常見的,所以説價格也比較貴,銀耳吃的時候要適量,如果一次性吃了太多的銀耳就會導致身體肥胖,因為銀耳裏面含有很高的糖量,那麼銀耳吃多了到底會怎麼樣呢?
銀耳又稱白木耳,是一種珍貴的食用和藥用真菌。它的營養價值很高,據中國醫學科學院分析,每百克幹銀耳中含粗蛋白5克,粗脂肪0.6克,碳水化合物79克,粗纖維2.6克, 灰分3.1克,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30.4毫克等。在蛋白質中含有17種氨基酸。此外,還有銀耳多糖和多種維生素等,對人體健康十分有益,故自古以來,銀耳一直被作為一種健身的滋補珍品。
在醫藥上,銀耳是一種用途廣泛,藥效顯著的中藥。我國曆代的醫學家都認為銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功。據張仁安《本草詩解藥性》中説:“此物有麥冬之潤而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,誠潤肺滋陰要品。”至今中醫仍用來主治肺熱咳嗽,肺燥乾咳,痰中帶血,產後虛弱,便祕,便血等疾病。據新近研究,銀耳含有兩種多糖:一種叫酸性異多糖(由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸組成);另一種叫中性異多糖(由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖組成。銀耳多糖能提高人體的免疫力,對老年漫性支氣管炎,肺源性心臟病有顯著療效。還能保護肝臟和提高機體對原子能輻射的防護能力。此外,通過增強機體抗原能力,間接抑制腫瘤細胞的生長,起扶正祛邪的作用。因此,銀耳歷來用作防治各種疾病的良藥。
銀耳吃多了還是不好的,雖然説銀耳的營養價值高,但是一次性吃太多的話肯定是會引起對身體的傷害,吃銀耳的時候用來熬湯才能得到更好的營養價值,吃這個銀耳的時候裏面還可以加入紅棗枸杞,這樣銀耳湯才會更入味,也更好吃,這樣的營養價值也更高。
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