黑枸杞泡水成綠色是怎麼回事
由於黑枸杞比較稀少,因此很少會用黑枸杞泡水喝,但是仍然有人發現黑枸杞泡水成綠色,其實不用擔心,遇到這種事情我們應該搞清楚黑枸杞泡水到底是綠色還是黑色,然後再看看自己購買的黑枸杞的真假,這樣循序漸進的分析問題也更有利你解答問題,接下來讓我們一起來了解一下黑枸杞泡水成綠色是怎麼回事呢?
黑枸杞泡水什麼顏色為什麼會變色
黑枸杞泡水之所以會變顏色,是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一種水溶性色素,而且對酸鹼性特別敏感,可以隨着環境的酸鹼性而變幻不同的顏色,在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等),在鹼性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。因此,黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色,一般用礦泉水泡是紫色的,用家裏的自來水泡是藍色的。
黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是涼水,不能用開水,因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高温。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關,與黑枸杞是沒有太大聯繫的。
黑枸杞會因為水的酸鹼度温度的變化而呈現不同的藍色和紫色
黑枸杞泡水一次放多少
一般成人一天是3-5g為佳;具體每次放多少是沒有嚴格規定的,可以一次放完,然後反覆沖泡,一直到最後沒有顏色為止;也可以每次放一點分開幾次沖泡。黑枸杞泡水什麼顏色
黑枸杞怎麼泡水
1、洗杯倒水:洗淨杯子,倒入60度以下的温水或涼水400ml左右
2、放入枸杞:將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中
3、靜置飲用:靜觀花青素一絲絲釋放,顏色越來越深,賞心悦目
4、重複沖泡:每次水剩1/3時可再次加水沖泡,直至沒有顏色為止
黑枸杞泡水喝什麼味道?除了滋.補,黑枸杞最大的特點是含有豐富的花青素,是目前自然界發現的花青素含量最高的植被,被稱為“花青素之王”,而花青素能有效的抗自由 基、抗氧化,更是被稱為“口 服的皮膚化.粧品”,這也奠定了黑枸杞能在“滋.補、美 容、養生”三大方面都有很顯著的功效。
雖然黑枸杞泡水成綠色看起來比較怪,但是很多事情都是有事實根據的,我們照做就行了,但是千萬要保證自己購買的黑枸杞是真的,否則當我們喝了假枸杞泡的水,我們的身體也會出現一些疾病,這樣的後果是我們所不能承受的,當然也是我們不願意看到的。
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