淘米水保營養不流失
1、從市面上買回的肉,有時會沾上灰土等髒物,用自來水洗不乾淨。如果用熱淘米水洗兩遍,再用清水洗一遍,髒物就被清洗乾淨了。
2、砧板用久了,會產生一股腥臭味。可將砧板放入淘米水中浸泡一段時間,再用點鹽來洗擦,然後用熱水衝淨,砧板上的腥臭味就可以消除了。
3、鹹魚放入1盆淘米水中,再加進50克食用鹼面,攪拌均勻,浸泡半天,取出便可以烹調了,成菜味道鮮美。
4、新沙鍋在使用前,先用淘米水洗刷幾遍,再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣處理,沙鍋就不會漏水了。
5、沙鍋上積了污垢,可用淘米水浸泡烘熱,用刷子刷洗,然後再用清水衝淨,沙鍋上的污垢就被去掉了。
6、用淘米水清洗豬肚、豬腸,效果很好。
7、用淘米水泡幹筍、海帶、墨魚等,即易泡漲、洗淨,又易煮熟、煮透。
8、常用淘米洗手,不僅能去污,而且可使皮膚滋潤光滑。
9、菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵製炊具,在使用過後,浸入比較濃的淘米水中,可以防止生鏽。
10、已生了鏽的炊具,放入淘米水中,泡3-5小時,取出擦乾,就能將上面的鏽跡除去。
11、新買來的漆器用具有一股漆味。如用淘米水再加少許食醋,用幹柔軟的布蘸來擦抹漆器用具,上面的漆味就可除去。
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