一週不要吃過三個蛋黃 避免膽固醇過量
食物中,蛋類不僅是用途廣泛,可製成主菜,也可做為配色用,而且它本身的營養價值更是不容忽視,也可説是最便宜的完全蛋白質之來源,因為每個蛋約可提供6公克的動物性蛋白質,而其價格卻比各式肉類要便宜的多呢!
蛋黃中還含其他豐富的營養素,礦物質在蛋中以鐵、硫、磷為最多,其中鐵在蛋黃中就含有0。9mg,所以蛋黃為平日食物中鐵質的良好來源之一。若將蛋於高温下長時間加熱,蛋黃中的鐵則會與硫產生硫化氫作用,結合成硫化鐵,這也就是為何水煮蛋煮過久,蛋黃的外層會有一層綠色物質的原因。
維生素中則以維生素A為最多,且都存在蛋黃中,這也是造成蛋黃呈黃色的色素之一。其他還含有豐富的維生素B2、B12、泛酸等。
注意:不過在煎荷包蛋時,還是要提醒您安全的食用法則,若您不是要馬上食用,應將蛋黃煎至全熟,以避免因長時間置放於室温下,導致細菌在蛋黃中大量滋生,而造成食物中毒之情形!
-
家裏這物不丟竟會越住越窮
家中什麼東西不丟竟會越住越窮呢?在風水學説上,風水對人的影響是很大的,那麼,什麼樣的家居風水佈局會導致人越住越窮呢?家居風水禁忌有哪些呢?下面我們一起來看看哪些風水禁忌是我們不能觸犯的呢?家有一物,財神止步!代代受窮難翻身破的爐具或是飯鍋有些人家裏爐具或是飯...
-
10種添加劑危害健康
1.鈉:比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉,過量食用會導致腦中風和心腦血管疾病。專家建議,普通成年人每天鈉的攝入量不應超過2300毫克,也就是一茶匙的量。2.反式脂肪:漢堡包、薯條和爆米花漢堡包、薯條和外賣爆米花中就含...
-
家居養生 揭祕11種鮮花不宜放室內
1、蘭花:它的香氣會引起失眠。2、紫荊花:它的花粉會誘發哮喘症或使咳嗽症狀加重。3、含羞草:它的體內含草鹼能使毛髮脱落。4、夾竹桃:它的分泌液會使人中毒,引起昏昏欲睡,智力下降。5、百合花:它的香味也會使人的中樞神經過度興奮而引起失眠。6、夜來香:它的香氣會使高...
-
做好保健牙才不痛
目錄第一章:牙痛要命做好口腔保健不糾結第二章:牙痛的中醫食療藥膳方第三章:七個壞習慣最傷牙齒牙痛是人們在生活中匯經常遇到的問題,雖然人們會認為它並不算是什麼大問題,其實這裏藴含着狠重要的健康信息,牙疼也為人們的生活帶來嚴重困擾。那麼,牙痛怎麼辦呢?牙痛的食...