夏天6大食物最易中毒
馬鈴薯在發芽或未成熟時,因為含有毒物質龍葵素,攝入後易引起中毒。市民應注意把馬鈴薯儲藏在低温無陽光直接照射的地方,不使用發芽多、皮肉變色的馬鈴薯製作菜餚,芽較少者,可挖去芽及芽眼周圍部分,家庭食用青皮馬鈴薯時,應完全削去0.2釐米以上厚度的皮肉並煮熟煮透,燒煮時加入少許醋,能夠破壞毒素。
發黴甘蔗
民諺曾説:“清明蔗,毒過蛇”。這段時間是甘蔗銷售末期,甘蔗早已不新鮮,但卻仍然有不少市民在購買。專家提醒,購買甘蔗,應選擇新鮮乾淨無黴點斑,去皮後色白不發紅,無酸黴味及酒糟味的蔗肉榨汁,隨榨隨飲。黴變的甘蔗會導致甘蔗毒,引發食物中毒。
小心野蘑菇
春季是引起毒菇中毒的高發季節。每年均有相當一部分人因採食野蘑菇中毒甚至喪命,因此,不要隨意採摘、進食野生蘑菇,尤其是顏色鮮豔的,也不要購買來源不明的蘑菇,避免吃到有毒蘑菇。
四季豆中毒
四季豆中含皂甙和血球凝集素,徹底加熱可破壞這兩種有毒物質。若加熱不徹底,毒素留存極易導致食物中毒。四季豆是一種四季都能吃到的蔬菜,所以,四季豆中毒一年四季均會發生。因此,四季豆必須充分加熱,在外用餐時,若發現上
鮮木耳也易中毒
春季是木耳瘋長的季節。有人認為,剛採摘的木耳鮮嫩可口,但專家提醒大家,新鮮木耳含有一種卟啉類光感物質,人食用後,會隨血液循環分佈到人體表皮細胞中,受太陽照射後,會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易被咽喉粘膜吸收,導致咽喉水腫。
新鮮黃花菜不宜多吃
鮮黃花菜裏含有秋水仙鹼,本身無毒,但進入人體後,被氧化成氧化二秋水仙鹼就有毒了。因此,食用鮮黃花菜前一定要先經過處理,去除秋水仙鹼。可以將鮮黃花菜在開水中焯一下,然後用清水充分浸泡、沖洗,後再行烹調。食用鮮黃花菜,每次不宜多吃,最好不超過50克。
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春季吃太多水果不健康
都説吃水果有益健康,所以他們就使勁吃、拼命吃。不管是飯前還是飯後,不管是工作或上課之餘的休息時間,他們總能揣些水果來吃吃。但有些人水果實在是吃得太多了,並且引發了肥胖、蛀牙等健康問題。水果吃多了一樣會發胖人們認為,要想身體好,一天至少要吃五份水果和蔬菜...
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喝茶減肥的四個常見誤區
二十多年來,無數研究證實了茶和茶提取物的減肥功效。有研究發現,每天飲用8克烏龍茶,可使一半肥胖者的體重下降。還有研究證實,每天飲用2杯含高濃度兒茶素的烏龍茶,三個月後降低了肥胖男性的體重、腰圍和體脂比例。更深入的研究發現,綠茶和紅茶提取物當中含有一些有效...
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吃飯避開六個誤區降低癌症發病
營養是我們健康的基礎,通過合理膳食可以預防疾病的發生,調查顯示,注重營養可以使癌症發病減少30%—40%,但我在工作中發現,人們對營養存在着普遍的誤區。誤區一:需要多的營養就重要從種類上來説,我們需要40多種營養素,有的量多一些,有的量少一些,有的是以克記的,有的...
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這東西絕不能帶進卧室會倒大黴
眾所周知,我們一生中會在家中度過大部分的時間,所以家中的風水對於我們的運勢的影響是非常大的。有很多東西是不能帶進家門的,那麼有哪些東西呢?卧室風水怎麼調好呢?有哪些禁忌呢?一起來看看吧。牌位遺像通常來説,祖先的牌位遺像是供奉在家中的神台上的,第一方面是起到...