早餐不只是鹹菜與粥 這樣的搭配不健康
正所謂一日之計在於晨,早晨無疑是人一天之後總最重要的時刻。這個時間段,有一件很重要的事情那就是吃早飯!為什麼説早飯時很重要的事情呢?那是因為早飯對於人的健康來説佔有極其重要的地位!我們平時吃的早餐,究竟健康嗎?今天我們就來看一看!
1、清粥小菜——高鈉缺脂肪
清粥小菜雖沒有油脂高的問題,但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹,鈉含量太高,且加工食品添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。
專家認為,只吃白米粥並不合理。白米粥會導致體內胰島素在短時間內大量分泌,反而令脂肪囤積,不利於減肥。而且,白米粥缺乏營養,總吃也不利於健康。
健康吃法早餐選擇五穀雜糧粥,比清粥更營養,也較有飽足感。
早餐吃粥時,不要只配醬菜,還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉,才能補充足夠的蛋白質。最好加盤炒青菜,營養就會很均衡。
2、牛奶麪包——油和糖都不少
營養學家介紹,有超過一半的國小生和家長認為早餐不需要蔬菜和水果,營養早餐其實並不是“牛奶加麪包”。麪包不論鹹或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又經過精緻加工,營養價值不高。
健康吃法早餐不選擇夾餡的麪包,其熱量、油脂量比起白麪包更高。
早餐想吃甜麪包,不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬,但要避免每天塗抹奶油、花生醬等,否則會增加反式脂肪的攝入。
3、燒餅油條——油脂高難消化
一個燒餅的熱量約為230~250卡,其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高温油炸食品,不僅油脂偏高,較難消化,而且食物經過高温油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質。
健康吃法一星期不宜超過1次,如果早餐是燒餅油條,那麼當天的午、晚餐要儘量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。
由於早餐缺乏蔬菜,另兩餐要多補充,或者選擇夾青菜的燒餅。
建議早餐吃燒餅油條的時候喝不加糖的清豆漿,或只加少量的糖,以免吃進過多的糖。
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