反式脂肪酸的幾大危害
相信大家對於反式脂肪酸還是比較陌生的吧,但是其實我們在日常的生活中經常接觸到反式脂肪酸,我們在外就餐的時候很多油炸的食物都還有反式脂肪酸,此外很多零食裏面也是含有反式脂肪酸的,反式脂肪酸對於我們身體的危害很大,所以大家一定要引起重視,下文我們就給大家介紹一下反式脂肪酸的幾大危害。
脂肪酸的“順式”、“反式”,是指分子結構形式,這是化學上的問題,我們不去管它。但反式脂肪酸對健康的負面影響不可掉以輕心。它對成年人主要有兩種危害:
第一,促進動脈硬化。反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣,能提高低密度脂蛋白膽固醇(一種有害的膽固醇)。它比飽和脂肪酸更有害,能降低高密度膽固醇(一種有益有膽固醇)。
第二,增加血液判稠度和凝聚力,容易導致血栓形成。另外反式脂肪酸能影響胎兒、嬰幼兒生長發育,對中樞神經系統的發育也能產生不良影響。
反式脂肪酸對健康有多方面的危害,包括以下幾個方面:
1.增加血液粘稠度和凝聚力,促進血栓形成;
2.提高低密度脂蛋白,也就是“壞脂蛋白",降低高密度脂蛋白,也就是“好脂蛋白",促進動脈硬化;
3.促進2型糖尿病的發生;
4.對嬰幼兒來説,反式脂肪酸還會影響生長髮育,並對中樞神經系統發育產生不良影響。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是反式脂肪酸,我們知道反式脂肪酸廣泛存在於我們的生活中,所以我們一定要對反式脂肪酸引起重視,上文為我們詳細介紹了反式脂肪酸的幾大危害,希望能給大家帶來幫助。
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