藥膳好處多選用有忌諱
祖國醫學有“醫食同源”之説。選擇使用藥膳時,應注意藥物與食物之間的搭配禁忌,即每種藥物及食物均有各自的偏屬性味,若搭配不當,則會減弱藥效,從而影響藥膳效用。比如:蘿蔔忌人蔘,羊肉忌半夏,菖蒲、豬肉反烏梅、桔梗等。另外,藥膳的調味品必須以保持藥膳中藥材自身性味為原則,不應掩蓋或破壞藥膳原料的性味,以免削弱或喪失食藥原有功效。
選擇藥膳應該因人、因地、因時制宜,忌簡單拿來,盲目襲用。如老年人氣血衰少,生機減退,選擇藥膳時應以補肝腎為主;小兒生機旺盛,但氣血未足,臟腑嬌嫩,選擇藥膳時應以調整脾胃功能為主,不宜使用補劑。另外,選擇藥膳需順乎時令,合乎時序。如春季感冒,多為風温之症,宜選擇辛涼透表、清熱解毒;夏季發熱,則多為暑濕之證,宜選擇發汗解表、化濕祛暑。再就養生調補藥膳而言,春季宜升補,夏季而清補,秋季而平補,冬季而滋補。
選擇藥膳應瞭解疾病的性質。熱性病宜用寒涼性藥膳,忌辛熱之品;寒性病宜用温熱性藥膳,忌鹹寒之品。脾胃虛弱、消化不良忌油膩食物;瘡瘍、腫毒、過敏性皮膚病者忌魚、蝦、蟹、酒、豬頭、葱、韭菜等易動風、助火、生痰的食品,以免加重病情。
藥膳是祖國醫學的一個重要組成部分,應根據不同的個人體質選擇使用。瞭解和掌握其使用禁忌,對藥膳的使用有着極其重要的價值和現實意義。
-
核輻射防護常識大盤點 不要盲目服用碘片
日本地震引發強烈海嘯,進而使得核電站爆炸,引發核泄漏。針對近日許多核輻射防護狀況,專家建議不要盲目服用碘片或者碘類藥物。昨天(15日),衞生部中國疾控中心發佈核與輻射事故防護知識要點,市民應避免恐慌,按照政府的指示行動,在可能有放射性污染存在的情況下待在室內。...
-
抗腫瘤的食品 這些食物是抗腫瘤好手
腫瘤和癌症是我們最害怕的2種疾病,很多人都覺得患上了腫瘤和癌症基本上就是放棄了希望,其實我們平時生活中可以多吃一些抗腫瘤的食物哦!抗腫瘤的食品都有哪些呢,預防腫瘤的食物有哪些呢,哪些食物抗癌效果好呢,趕緊看看吧!抗腫瘤的食物有哪些水果、蔬菜我們常聽到一句...
-
頸椎保健七步曲改善頸椎問題 局部功能鍛鍊很重要
現代人很多都是頸椎病患者,那麼如何在日常做好頸椎保健工作呢?本站來教大家幾招。近年來得頸椎病的人越來越多,很多辦公室的白領天天盯着電腦也比較容易引起頸椎病的問題,頸椎病可以引起很多的併發症,比如高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等等,頸椎病不容小覷,如果有...
-
這5個壞習慣要是不注意 會讓你丟命的
現在生活節奏的加快,讓很多人失去了本我,工作壓力的增大讓很多人越來越感覺疲倦,其實很多時候,造成我們疲倦的不是生活、工作的壓力,而是自己自身的一些習慣,有些習慣是自己許多年來一直在堅持的,這樣的習慣是好習慣,對於個人的一舉一動都是非常好的;而有些習慣卻會讓...