一日三餐怎麼吃身體最健康
“民以食為天”,一日三餐成為日常無法避開的話題。飲食對於人的身體健康產生着不可估量的影響,因此如何吃好、吃對着一日三餐就變得尤為重要。我們常説:“早上吃的要像個皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐”,具體要注意哪些細節呢?
早上吃的像皇帝
在經過一夜的休息之後,早晨起來,我們已經將胃裏的食物全部消化的差不多了,人體處於比較空的狀態,基本上也是缺水的狀態,所以早晨的這頓飯,我們不僅要吃好,還要吃飽。在七點鐘的時候,人的交感神經慢慢活躍起來,消化功能也開始運轉,胃腸道正處於甦醒狀態,此時吃早餐,能最高效地消化和吸收食物中的營養成分。所有我們最好的早餐時間是起牀後20分鐘—30分鐘。為了補充一天的能量,早餐量應該佔全天的30%—40%。
因此在早餐的選擇過程中,應該儘量是品種豐富,補充身體所需要的各種能量和蛋白質,同時要注意粗細搭配,葷素搭配,要多吃熱食,一大早食用冷食容易對腸胃造成傷害,同時注意補充水分,不可以只吃幹食。
中午吃的像平民
在經過一上午四五個小時的消化之後,人的胃部基本上已經排空,面對接下來一下午的工作,此時需要在中午好好吃一頓個身體充電。一般來説,12點半左右吃午餐最好,午餐應該多補充些蛋白質,,如肉、魚、禽蛋和大豆製品等。因為食物中的蛋白質能促進血液循環,讓頭腦保持靈活、思維敏捷,有利於一下午的工作。另外還可以補充一些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物。午餐的熱量應該佔全天總熱量的35%~40%,因此,主食、副食要搭配好,以保證正常的能量供應。午餐中不同食物比例的分配應為1/6的肉類、魚類或蛋類,2/6的蔬菜,3/6的米或麪食。
晚上吃的像乞丐
到了晚上之後,由於身體不會再消耗過多的能量,因此在飲食方面應注意減少,並且不要將晚餐的時間放的過晚。晚餐要以清淡的食物為主,不吃或少吃水果,不吃或少吃高熱量的食物,因為脂肪攝入過多會引起血脂異常,導致動脈粥樣硬化、冠心病等疾病;如果攝入過多的蛋白質,則會增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔,對肝、腎疾病患者非常不利。
所以晚餐應該儘量選擇蔬菜等富含膳食纖維和糖類的食物,適當吃些粗糧和少量的魚類。
看似簡單的一日三餐,其實隱藏着身體健康的大道理,切不可小覷。
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