粗纖維能幫助減肥嗎?
在我們平時為了維持人體的各方面機能能夠正常運轉,各種營養物質都是不能缺少的。其中,纖維素就是一種多糖物質,能夠很好的存儲能源。而纖維素又有粗纖維,就是膳食纖維。有人説,粗纖維能夠減肥,那麼,這種説法到底對不對呢?一起來了解下吧。
含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果、木薯、豆類等。其中,又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹膠和黏膠,它們可溶於水,主要存在於水果、燕麥、大麥和部分豆類中。而大多數膳食纖維都屬不溶性,如纖維素和半纖維素等。
粗纖維中營養含量較少,而且不易消化,很長時間以來,人們都認為它對健康沒什麼作用。但隨着生活水平越來越高,人們的膳食結構日趨“西化”———肉越吃越多,糧食和蔬菜卻越吃越少,膳食纖維的攝入也就越來越少,出現了很多與生活方式有關的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。這時候,人們才發現,粗纖維能夠對這些病起到一定的預防和治療作用。
粗纖維食物能減肥主要體現在下面三個方面:
1.預防便祕,利於通便。膳食纖維預防便祕的作用應該是它最基本也是最初被認識到的作用。它可以增加人體內排泄物的體積,同時又因為它的吸水性強,可使排泄物軟化。膳食纖維有效的促進胃腸蠕動,讓食物在腸內的時間縮短,從而加快排泄物的排放,利於通便,使得排泄物不在體內屯留過久的時間,預防便祕的發生。
2.降低膽固醇。粗纖維食物可以和膽固醇結合,使得腸道中的膽固醇更多的排除體外,促進膽汁分泌膽汁酸,從而降低膽固醇含量。
3.飽腹感強。膳食纖維容易使人產生飽腹感,從而減少其它食物的攝入量,膳食纖維還能使得人體攝入較少的熱量,消耗體內的脂肪。膳食纖維就能很好的控制體重,預防瘦人變胖,幫助減肥者減肥。
綜上所述,其實粗纖維確實是能夠起到減肥的作用,而且含有粗纖維的食物也有很多,所以一些想要減肥的朋友可以通過食療的辦法,多吃些含粗纖維的蔬菜水果,並且一定要注意好運動的調節,這樣就能夠比較輕鬆的減肥了。
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