廣紅是什麼菜
廣紅是胡蘿蔔。
胡蘿蔔,是傘形科胡蘿蔔屬一年生或二年生草本植物。根肉質,長圓錐形,呈橙紅色或黃色;莖單生,全株被白色粗硬毛;葉片長圓形,先端尖鋭;莖生葉近無柄,有葉鞘,末回裂片小或細長;花通常白色,有時帶淡紅色;花柄不等長;果實圓卵形,稜上有白色刺毛。花期5-7月。《本草綱目》中記載:“元時始自胡地來,氣味微似蘿蔔,故名。”胡蘿蔔也由此得名。
胡蘿蔔原產於亞洲西部,12世紀經伊朗傳入中國,現分佈於全國各地。胡蘿蔔對氣候的選擇不嚴,到處可栽培,但性喜冷涼,喜充足日光,適宜於中性土種植,在微酸性和微鹼性的土中,也能生長良好,在重粘土和低濕或排水不良的土地則不宜栽種。胡蘿蔔的繁殖方式主要是種子繁殖。
胡蘿蔔為一年生或二年生草本。根粗壯,長圓錐形,呈橙紅色或黃色。莖直立,高60-90釐米,多分枝。葉具長柄,2-3回羽狀複葉,裂片線形或披針形,先端尖鋭,有小尖頭;葉柄基部擴大,形成葉鞘。
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