波士頓龍蝦放在淡水裏會死嗎
波士頓龍蝦放在淡水裏會死。波士頓龍蝦屬於海產品,從小生活在海水中,若是放入淡水中時間過長,則會破壞波士頓龍蝦的內部組織,導致其死亡。在存放波士頓龍蝦的水中加入一些海鹽或食用鹽,能大幅度提升波士頓龍蝦的保存時間。
波士頓龍蝦因生活於寒冷海域,所以生長特別緩慢。產品具有高蛋白,低脂肪,維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富,尤其富含不飽和脂肪酸,味道鮮美的特點。營養物質易被人體消化和吸收。
波士頓龍蝦的做法:
1、清洗龍蝦:首先使用牙刷把龍蝦表面刷洗乾淨,然後在腦殼部分戳一刀放出水,再給大龍蝦的屁股戳一下,會放出龍蝦的排泄物。再清洗一輪,龍蝦就處理好了。
2、蒸龍蝦:把處理乾淨的龍蝦放在有孔蒸盤上,放入第三層,在第二層處可放一個無孔蒸盤接湯汁。選擇普通蒸模式,時間20分鐘即可。
3、剔蝦肉:龍蝦蒸制好後,泡入冰水中,然後剪開尾部,把蝦肉剔出來。
4、炒蝦肉:鍋中放入黃油,化開後倒入蒜末爆香,再擱入切成小塊的龍蝦肉翻炒,翻炒均勻後撒入適量黑胡椒調味,就可出鍋了。
5、放芝士:把蝦肉碼在擺好的蝦殼上,蓋上兩片早餐芝士,然後撒上適量馬蘇裏拉芝士。
6、烤龍蝦:放入森歌A5-3蒸烤一體機中,選擇焙烤模式,温度180度,時間15分鐘。
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