幹海蔘一斤能泡發多少

視情況而定。幹海蔘是海蔘經過脱水加工後的製成品，相對鮮海蔘來説其營養後才能發更容易被吸收，也更容易存放和運輸，幹海蔘泡發的多少與海蔘的品質有很大的關係，一般質量比較好的幹海蔘可以泡發出10-15斤的水發海蔘，而劣質的幹海蔘泡發後重量不超過5斤，甚至破碎不堪無法食用。

海蔘（Sea-Cucumber），棘皮動物門海蔘綱動物，生活在海邊至8000米，通常生活在水温頗低的海底，平時以過濾沙子中的雜質為食，又有“海中清道夫”之稱。

海蔘在各類山珍海味中位尊“八珍”，其體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。