筷子多長
筷子的標準長度是七寸六分(約為二十二至二十四釐米)。筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天,方的象徵地,對應天圓地方;這是中國人對世界基本原則的理解;其次,手持筷子時,拇指食指在上,無名指小指在下,中指在中間,是為天地人三才之象,這是中國人對人和世界的關係理解。
世界各國以筷子為日常飲食工具的國家主要集中在漢字文化圈中,有中國、朝鮮、韓國、日本、越南、新加坡和馬來西亞的華人。其它國家飲食工具大致分為兩種,使用刀叉勺子的西餐體系的歐美和拉丁美洲國家;使用手抓飯的國家,包括非洲、西亞、印度、東南亞除了越南、新加坡和馬來西亞華人以外的所有國家。
筷子是東亞人最主要的進餐用具,在東南亞一些區域也常使用。握筷姿勢應規範,用餐需要使用其他餐具時,應先將筷子放下,不能將筷子插入一碗米或飯。有事暫時離席,不能把筷子插在碗裏,應把它輕放在筷子架上。這是祖先奉獻物安置方法,參見腳尾飯(有指因為像拜神時,香插入神爐的動作,再者一般拜祭不會這樣做,望他人指正);筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上,否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可請服務員換一雙。
正確拿筷子手勢和使用方法並不唯一,但是都大同小異。上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定,只動上面的筷子,然後夾住食物,這點很關鍵。
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