豌豆放冰箱發芽了可以吃嗎
豌豆放冰箱發芽了可以吃。豌豆發芽後叫豌豆芽,可做熱炒、做湯、涮火鍋等,一定要烹製熟透再吃。豆芽炒飯的做法:黃瓜、西葫蘆、生菜、白菜切絲,香葱切小葱圈兒,豆芽洗淨備用。先放入白菜絲和西葫蘆絲翻炒。放入米飯,炒散後,放入豆芽。加入老抽、食鹽、芝麻油,關火,放入黃瓜和生菜翻炒均勻即可。
豌豆為半耐寒性作物,喜温和濕潤的氣候,不耐燥熱。豌豆為長日照作物,喜温,抗旱性差。豌豆對泥土的適應性較廣,對土質要求不高,以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。ph值為6.0-7.2。
中國主要分佈在中部,東北部等地區。主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆原產地中海和中亞細亞地區,主要散佈在亞洲和歐洲。
豌豆具有較全面而均衡的營養。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中幹豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別佔籽粒中這些營養成分總量的96%、77%、89%。胚雖含蛋白質和礦質元素。
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